С дивной избирательностью

Для раунда азиатских овощей в любомом сообществе gotovim_vmeste2.

( Готовится мгновенно, вкусно и здорово )

В любимом сообществе gotovim_vmeste2gotovim_vmeste2 раунд посвящённый памяти Бурдена.

( Кому тут нельзя жареного? )

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд "Суп с капустой, любой."

На 2-х литровую кастрюлю:
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. воды
1 стебель сельдерея
1 морковка
1/2 зелёного сладкого перца
целый лук-порей
соль, перец
крупная бульбочка фенхеля
маленький кочанчик капусты
питьевая вода
соль, перец
щедрое количество шнитт-лука для подачи

Порезала порей, морковь, сельдерей, и перец на пассеровку.
В кастрюле с тяжёлым дном разогрела масло с водой, бросила туда всё порезанное на пассеровку. Термообрабатывала на среднем жару иногда мешая минут 10, подсолила и поперчила. Порезала и добавила туда фенхель, поготовила минут 5, порезала и добавила всю капусту. Готовила помешивая так ещё минут 5.
Вскипятила в чайнике питьевую воду, влила в кастрюлю. Проварила минут 5-7 и выключила. Пюрировала. Выправила на соль-перец. В тарелки добавила шнитт-лук.
Вкусный суп!

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 начался раунд "Суп с капустой, любой."
( Вкусный суп, основа очень улучшает вкус )



Вот так выглядела основа супа после того, как там поготовилась листовая капуста.

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 начался раунд салатов с сухофруктами.

( Полезно и вкусно )

Для раунда "Послепраздничный детокс" в любимом сообществе gotovim_vmeste2

На кастрюлю ёмкостью в 1.5 литра
3 средних цуккини
белая часть лука-порея
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец
несколько веточек тимьяна

укроп для подачи

В сотейнике с тяжёлым дном на среденем жару слегка разогрела 1 ложку масла с 1 ложкой воды. Порезала и бросила туда порей, поготовила минуты 3 до мягкости. Порезала кружочками и бросила туда цуккини, подсолила-поперчила, готовила перемешивая минут 10.
Влила свежевскипячёную питьевую воду, бросила туда веточки тимьяна, дала повариться минут 5. Пюрировала блендером, выправила на соль-перец.

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 продолжается раунд кухни Испании.

( Хочется моллюсков в раковинах, конечно, но их нет )

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 начался раунд "Гости на низко-углеводной диете." Надо разработать меню и приготовить хотя бы одно блюдо для ужина.

( Вкусно получилось )

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 заканчивается раунд голубцов.

( Имбирь не опционален )

Запрыгиваю в последний вагон ФМ-а у   "Капустные вечёрки" http://ines-witch.livejournal.com/260957.html. Обязательно посмотрите её пост, особенно те, кто охотится за постными рецептами, там россыпи; я, например, первым делом буду готовить мусаку из листьев капусты и фасоли от mamazaytsa, и там ещё куча всего.

Итак, любимый сладковатый салат из капусты и слив, идеально подходит к свинине. Кстати, я давно уже обeщала пост о связи свиных отбивных и свободной любви, на следующей неделе будет.

( Слава витаминным салатам - оплоту блюд из сырых овощей советскими зимами )