Хумус, просто хумус

[massaraksh10]

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 отмечается день хумуса и нута.

1 чашка сухого нута
4 ст. л. тхины
сок 1 большого лимона
2 зубчика чеснока
соль
опционально: 1 ст.л. вкусного оливкового масла
опционально: сухой орегано

Нут замочила на ночь, воду два раза сливала.
Довела до кипения, слила воду, залила свежей, доварила до мягкости. Слегка охладила.
Раздолбала нут в фудпроцессоре, переложила в миску. Добаила тхину, лимонный сок, растёртый чеснок, соль, оливковое масло. Попробовала и выправила на солЬ и лимонный сок. Слегка посыпала сверху орегано.

Со свежими овощами - прекрасный ужин.

Comments

[lgabriel.livejournal.com]

Да он и без свежих овощей хорош :) Но с овощами еще лучше, конечно :)

[massaraksh10.livejournal.com]

Редкий случай, когда совсем здоровая еда такая вкусная :) - и наедаешься.

[pratina.livejournal.com]

Классика никогда не подводит)))

[maiyak.livejournal.com]

Ты знаешь, 2 блюда меня поразили, когда в первый раз ела - ростбиф и хумус:)