С дивной избирательностью

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 заканчивается раунд "Равноденствие. Семечки и орехи."
( Просто как всё гениальное )

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 заканчивается раунд "Салаты с цитрусовыми."

( Подавала с жареной телячьей печёнкой )

В ллюбимом сообществе gotovim_vmeste2 заканчивается раунд "Паслёновые."


Свежая лущёная фасоль 1/2 чашки
1 ст.л. оливкового масла
половинка небольшой луковицы
половинка небольшого перца, порезанная
1 помидор, порезанный дольками

Вскипятила немного воды в ковшике, бросила туда фасоль, варила 5 минут.
Порезала половинку луковицы полукольцами, слегка обжарила на сковороде, добавила туда перец, перемешала, немного поготовила, добавила помидор, перемешала, поготовила. Слила воду с фасоли, фасоль выложила к овощам, посолила-поперчила, перемешала, дала прогреться вместе. Подала.

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд кухни Балкан.

Чорба - балканский суп с подкислением, вариантов их множество. Подозреваю, что подкисление требовалось из-за жаркого климата.
( Вкусный суп, который можно подать как весь обед в одной кастрюле )

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд несладких салатов со свежими фруктами-ягодами.

( Прекрасный ланч )

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд "Ода зелёному луку и чесноку."

( на редкость вкусный салат, и годится как блюдо на ланч или на пикник )

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 заканчивается раунд кухонь Магриба.
Рецепт взяла отсюда
12 маленьких сладких перчиков
2 ст. л. оливкового масла
1 луковица, мелко-порубленная
2 ст. л. орешков пинии (кедровых)
2 ст. л. коринки (мeлкий тёмный изюм)
1 ч. л. сушёной мяты
1 ч. л. корицы
½ молотого душистого перца
1 ч. средне-длиннозёрного риса
2 ч. кипятка
соль, чёрный перец
помидор
сок 1 лимона смешанный с 1 ст. л. оливкового масла

Почистила перчики, вырезав крышечки.
В тяжёлой сковороде на оливковом масле слегка обжарила лук, добавила орешки, перемешала, через 1 минуту добавила коринку, перемешала, подождала 15 секунд, добавила все пряности, перемешала, добавила рис, перемешала, через 2 минуты влила кипяток, закрыла крышкой, готовила пока вода не впиталась вся. Открыла крышку, слегка остудила.
Начинила перчики, положила их в сотейник, налила немножко кипятку, порезала помидор и положила сверху. Готовила 15 минут на среднем жару. Полила лимонным соком с оливковым маслом, подала.

( Вкусный супчик )

А вот вам ещё фото овощей с огорода: перцы я фаршировала,

а помидоры эти из больших у меня теперь самые любимые, ну, очень вкусные, называются Cherokee Purple

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 начался раунд  шпината, щавеля, мангольда, и крапивы.
( Некоторые воротят морду, но это вкусно )