Пряности на кухне

[massaraksh10]

Тут ещё многого не видно - в глубине и в другом шкафчике. Плюс к тому, что видно, ещё куча чили разных национальностей и разной степени остроты включая испанский   и разные из Перу и копчёные мексиканские, лук-резанец, сумах, тмин в зёрнах и размолотый, семена фенугрека и семена фенхеля, зёрна коричневой горчицы, нигелла, семена кунжута, семена укропа, мацис, кардамон, палочки корицы, разная ваниль и самодельные настойка ванили и ванильный сахар, шафран, засахаренный имбирь, апельсиновая цедра самолично засушённая маленькими кусочками, кумин разный, молотые гвоздика, кумин, кардамон, душистый перец, роза, всякие смеси. Не держу больше сушёное лимонное сорго и сушёный кервель - свежие они великолепны, а сушёные практически ничего не дают.

Comments

[umnicca.livejournal.com]

мне бы собраь все мои банки в одну кучу... Часть на даче, часть в квартире, вроде стараешься дублировать, нет-нет да и окажется, то что нужно как раз не здесь

[lilmar.livejournal.com]

сколько всего! я давно уже такое количество не использую

[milav.livejournal.com]

тебе надо список по алфавиту делать и наклеить их на дверку шкапчика,иначе ж как искать,ту самую заветную баночку потом?!!
а ваще я в шоке ...храните деньги в банке в виде специи-не пропадут:)))
или пропадут? у них есть срок хранения?

а у меня только перцы разные,да розмарин,оригано,базилик,мускат,шалфей ,паприка,лавровый лист:)и еще гвоздика и корица ...использую их часто...может надо раширать горизонты?что скажешь?

[bynu-7.livejournal.com]

Завидую белой завистью.
У нас с этим напряг.На базаре выбор не очень большой,потому как таджики пряности мало используют,а в магазинах - одно барахло.

[kanapepa.livejournal.com]

У меня похожая картина. Только баночки в выдвижном ящике и наклейки у них, соответственно, на крышках:-)

[nataliya.livejournal.com]

ох, ничего ж себе!:)))
а у меня большинство по пакетикам, так как баночки хранить негде:(

[tanuseg.livejournal.com]

у меня больше :)) купила себе в икее такую этажерку с выдвижными сетчатыми широкими ящиками и все туда утрамбовала. удобно - выдвинул и все видно, не надо копаться и вытаскивать половину..
а вообще без специй не жизнь. как народ обходится перцем черным молотым и солью, не понятно..

[read-and-eat.livejournal.com]

Какое богатство! Я тоже стараюсь расширять кругозор по части пряностей, но пока впереди ещё много открытий даже из разряда широко известных вещей. Например, с шафраном познакомилась буквально вчера :)

[koa-latam.livejournal.com]

Ой, сколько у тебя специй!:)

[tazinka.livejournal.com]

ууууух, красота!!! от лицезрения наборов специй порой получаю удовольствие, сходное с удовольствием от посещения интересной выставки :)

ой, побегу свои сфоткаю, выложу алаверды :)

[lgabriel.livejournal.com]

А чего это у Вас, тетенька, за картинка рядом со шкапчиком стоит на плите? :D

У меня места нет, а если я в несколько рядов поставлю, забуду напрочь :(( Поэтому драгоценный мне навесил на дверь кладовки узкие полочки-ящички, вот что поместилось в один ряд, то и есть. А еще всякие баночки-коробочки по разным местам обретаются, и я уже даже не знаю, что именно у меня есть помимо тех полочек.
Вопрос по существу: шамбала молотая у тебя или цельными зернами? Потому как размолоть-растереть ее самой у меня не получается, покупаю молотую в итоге.