Mar. 19th, 2014

massaraksh10: (Default)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 идёт раунд в серии  Практическое Домоводство. Задание - надо приготовить минимум два блюда из одного и того же кочана капусты. Капуста любая.

У меня к выходным были в доме: кочан зрелой белокачанной капусты, кочан молодой белокочанной капусты (как я её люблю!), кочан пекинской капусты (у нас она зовётся napa) и кочан цветной капусты. Всю оприходую.
Бульон годится для постных супов, оладьи тоже можно сделать постными )
Cabbage green pancakes photo Cabbagegreenyeastpancakes_zpsc999186e.jpg

постный диетический суп-пюре
~1 л овощного бульона
1 большая  картофелина
2 большие морковины
1 ст. л. масла
1/4 кочана капусты
соль, чёрный перец
для подачи - орешки пинии и сухарики (можно назвать их крутонами, но $8 они не стоят)

В закипевший овощной бульон положить нарезанную картошку и нарезанную 1 морковку, варить на среднем жару. Вторую морковку натереть накрупной тёрке и слегка спассеровать на маленьком огне на масле, добавить в кастрюлю.
КОгда каpтошка и морковь будут готовы, добавить в кастрюлю порезанную капусту, варить до мягкости.
Пюрировать все овощи блендером или в фудпроцессоре. Переложить массу обратно в кастрюлю, снова прогреть. Разлить по тарел кам, в тарелки добавить сухарики и орешки.
Cabbage vegan soup photo Cabbagegreensoupvegan_zps52a3d729.jpg
massaraksh10: (Default)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 идёт раунд в серии Практическое Домоводство. Задание - надо приготовить минимум два блюда из одного и того же кочана капусты. Капуста любая.
Салат )
Cabbage napa salad cucumber bell pepper photo Cabbagenapasaladwcucumberbellpepper_zps1ac05b76.jpg

Постный весёлый зелёный супчик на овощном бульоне
Cуп )
Cabbage napa green joyful soup photo Cabbagegreennapajoyfulgreensoup_zpse01049fa.jpg

Напа обжаренная, с обжаренным фаршем из косули
Bторое )
Cabbage napa ground venison photo Cabbagenapawithvenisonground_zps976408b5.jpg

Profile

massaraksh10: (Default)
massaraksh10

October 2024

S M T W T F S
  12345
6789101112
131415161718 19
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 28th, 2025 10:00 pm
Powered by Dreamwidth Studios