Чатни из огурцов и дыни, с нигеллой (чернушкой)

Варила это чатни уже два года, получается очень хорошо. Маленькие баночки я дарила самым разным людям на рождество, одариваемые говорили, что им нравится и просили ещё.

( Чатни  )

Триимбирно-Ревенный Кастард

На 8 рамекинов ёмкостью 3/4 чашки

( Кастард )

Update: Один рамекин был заныкан в холодильник. Наутро вкус был просто необыкновенный! Ни на что не похожий, все вкусы-ароматы смешались, только имбирь чуууть выступал в гештальте. В общем, можно было с чистой совестью вопить "Ай да Марго, ай да песдушный кулинар!" Это никому не стыдно опубликовать, это не галоши-автостопы и не брюки-невидимки.