Что тебе положить - салат? или ростбиф? - Салат. И ростбиф.

[massaraksh10]

Для раунда советской кулинарии по фильмам в любимом сообществе gotovim_vmeste2.
Фильм, ясное дело, "Ирония судьбы, или с лёгким паром."

В Новый год и день рождения я люблю простой советский оливье, без всяких там раковых шеек и рябчиков, как мама делала. С мясом!!! Никакой колбасы и никакой моркови. Никакого лука и никакого яблока. Пять ингредиентов в относительно равных количествах + майoнез, майoнез я теперь делаю сама.  

• Картошка, отваренная в мундире
• Говядина, или голяшка или рёбра, сваренная с луком и морковкой
• Солёные огурцы
• Яйца, сваренные вкрутую
• Зелёный горошек, или замороженный и сваренный, или консервированный
• Домашний майoнез

Все твёрдые ингредиенты, кроме горошка, нарезаю небольшими кубиками, по размеру не сильно отличающимися от горошинок. Смешиваю, добавляю майoнез.

Comments

[inescher.livejournal.com]

Твоя мама готовила вместе с моей? :)
Я тоже только так делаю оливье. Единственное различие: добавляю немного сметаны, а не только майонез. А так... один в один. Даже размер нарезки ;) Как у нас в семье говорили "правильно-нарезанное оливье-это кубики 4на 4 мм" :)

[massaraksh10.livejournal.com]

Bместе-вместе :)