Старая добрая яблочная шарлотка

[massaraksh10]

Обнаружила, что самой простой, классической шарлотки, коя у нас раньше проходила под именем "пирог за полчаса," в журнале нет. Исправляю.

6 крупных яблок
2 ч. л. корицы
4 больших яйца
1 чашка = 200 г сахара  (1 чашка ~ 240 мл)
1 чашка = 140 г муки
1/4 ч.л. соли

Разогрела духовку до 400 Ф.
Форму для пирога смазала изнутри сливочным маслом, обсыпала мукой, излишек муки вытрясла из формы.
Яблоки порезала.
Венчиком сбила яйца, добавила сахар, смешала, добавила муку с солью, смешала.
Выложила яблоки в форму, посыпала корицей. Вылила сверху тесто.
Выпекала 50 минут. Остудила на решётке.
Подавала со взбитыми сливками и черникой.

Comments

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

Обожаю шарлотку! Порой вкуснее любых сложных тортов и десертов

[arven78.livejournal.com]

Подпишусь!

[massaraksh10.livejournal.com]

Я вообще торты разлюбила, *запела*
а любовь к шарло-о-о-тке
не проходит, НЕТ!
:)

[arven78.livejournal.com]

Приготовлю сегодня

[massaraksh10.livejournal.com]

Съели уже?

[arven78.livejournal.com]

Сразу :)

[ash-tree.livejournal.com]

А вот такой керамический(?) противень -- это удобно? В нем же, наверное, можно и на стол подавать. Думаю, не купить ли себе, они красивенькие такие )

[massaraksh10.livejournal.com]

Очень имеет смысл эта форма, и киши в ней удобно печь, и запеканки. Ага, керамическая.
Ещё удобнее иметь их две, двух размеров. Эта вот на фото - на половинную порцию шарлотки, на 2 яйца.

[lgabriel.livejournal.com]

Боже, какая красота! :)

[massaraksh10.livejournal.com]

Вдруг твой драгоценный соблазнится и вы приедете?

[lgabriel.livejournal.com]

Щаз, ага :( Он к внукам не соблазняется :(

[kuzulka.livejournal.com]

Шарлотку я обожаю, но у меня только одно яблоко прямо сейчас.
А у тебя нет какого-нибудь хорошенького рецепта, чтобы быстро спасти полпачки творога? Или не валять дурака и испечь три сырника...

[massaraksh10.livejournal.com]

Существует творожное тесто, из него очень вкусные печеньки, но там ещё и масло плюс к муке... я специально не пеку потому что не остановлюсь пока все не сожру.
Я бы ленивые вареники забацала.

[kuzulka.livejournal.com]

В общем, я сделала творожное тесто, испекла печеньки и мы с мужем их сожрали прямо с противня. Больше не буду.

[massaraksh10.livejournal.com]

*мрачно* Надо их назвать "зайцу стоп-сигнал."

[pratina.livejournal.com]

Марго, кто из тогдашних девочек не умел готовить шарлотку?! Вопрос, наверное, риторический)))
Я всегда размышляю, когда вспоминаю, как сама подростком стряпала ее, где я брала яблоки? Ответ только один:" Из тумбочки!")))

[massaraksh10.livejournal.com]

Ага, и так удивляли американки, просящие рецепт :)

[pratina.livejournal.com]

Да здравствует наша шарлотка! Самая шарлотистая в мире)))

[enmsk.livejournal.com]

Вот такие красивые напоминания известного очень побуждают к действию :-))

[massaraksh10.livejournal.com]

Эх, меня вот хлебные рецепты побуждают, но МЫСЛЕННО. На хлеб времени нет.