Еда из советских столовых: Винегрет, плов со свининой, сырники, и кисель со взбитыми сливками

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 на этой неделе вспоминают Тосю из фильма "Девчата" и готовят еду из советских столовых.( Read more... )

Кисель (кисель со взбитыми сливками подавался в столовых в Прибалтике)
2 чашки жижи от клубничного компота (компат был сварен из свежей клубники, с сахаром, с добавкой лимонного сока)
2 ч. л. крахмала
взбитые с сахаром сливки

Отлила холодного компота, смешала с крахмалом. нагрела остальной компот, влила крахмал, нагрела мешая до загустения.
разлила по стаканам, остудила. Добавила сверху взбитые сливки.