Oct. 23rd, 2013

massaraksh10: (Default)
Этот суп я уже публиковала http://massaraksh10.livejournal.com/128923.html , но давеча сделала его с:
1. добавкой фенхеля к овощам,
2. использовании всех частей лука-порея,
3. на бульоне не из рыбных скелетов, а креветочных панцирей (всё то же самое что и в обычном фюме, только вместо рыбных голов и костей использовались панцири креветок). (Не помню - панцырь или панцирь... Грамотных прошу свистнуть если я написала с ошибкой.),
4. вино было не белое, а розовое - белый зинфандель, и
5. шафрана я положила очень не жадничая,
6. креветки были здоровенькие по размеру и их было 450 г, а не 200.

Ох, ребяты, как же это вкусно! Суп входит в очень небольшое множество самых вкусных супов за мою жизнь.
Fish & seafood Italian soup photo FishampseafoodItaliansoup_zps68df6df1.jpg

Profile

massaraksh10: (Default)
massaraksh10

October 2024

S M T W T F S
  12345
6789101112
131415161718 19
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 14th, 2025 06:54 am
Powered by Dreamwidth Studios