Американские книги по кондитерке которые я рекомендую

Эти книги я рекомендую. Есть другие книги, их вообще очень много. Но за эти книги я ручаюсь: В них чёткие инструкции, по ним получаются отличные результаты.
(  8 книг, за каждую ручаюсь )

Кросс-пост в сообщество kulinarny_larec. Все вопросы прошу задавать там.