Прочитала заголовок поста и улыбнулась. Жить в ТАКОЙ деревне - это наслаждаться и быть счастливой. В русских деревнях с видами может быть и побогаче, но вот комфорта точно меньше.
Ну, да, на двор по нужде ходить не надо :). И здесь очень многие огородничают. Ой, над про яблоки рассказать.... Сделаю через несколько дней пост с рецептом яблочного варенья и расскажу, откуда у нас в доме столько яблок в этом году. Да, а одна из соседок съездила с мужем в такой бизнес по выращиванию всякого и купила больше бушеля яблок, теперь наделала пирогов и позамораживала сырыми, будет всю зиму вытаскивать из морозилки и печь. Здесь очень у многих морозильные камеры; огородное замораживают и нередко покупают у фермера четверть туши бычка, нарубают - и в морозильник, и это-то мясцо и едят.
Ага, вспомнила. Я тогда результаты ФМ так и не выложила, грустное событие помешало, не до чего было ((. тебе рецепт варенья дать пока? Мы не нарадуемся на него, ещё сварю через неделю.
Яблоки сладкие или кисло-сладкие, чтобы форму держали. Варенье получается почти как цукаты. Яблоки:сахар = 2:1, плюс апельсиновые корочки (с корок срезать белое, порезать ленточками) на полкило яблок лучше всего корочки с одного апельсина + крепкий алкоголь (на полтора кг яблок 1 чашка (240 мл) рома или водки или ещё чего крепкого. Плюс можжевеловые ягоды. Яблоки долечками, засыпать-залить вместе с корочками, в холодное место на ночь, проваривать 3 раза, между варками выстаивать в холодном месте не меньше 12-ти часов. Пенок у меня не образовывалось. Из 1 кг яблок аккурат литровая банка варенья. Сразу же вкусно, но когда постояло - вообще восторг, мы уже полбанки ухомячили. В первый раз, когда варила, я поленилась срезать шкурки с яблок; в общем, нормально. Цукатности не мешает :).
Вообще, я раньше не понимала, какими вкусными могут быть сладкие яблоки и как замечательно можно использовать их технологические особенности :) не только в выпечку.
Супер! Я варила так же, только без можжевельника и алкоголя. А с ними я представляю как вкусно получилось. Спасибо, обязательно приготовлю по этому рецепту.
Я про свою:)Моя деревня далека по уровню комфорта от идеала.
Я была в американских "деревнях", где стоимость каждого дома больше миллиона, там все немного иначе чем в моей деревне, хотя и такой "дикости" в Америке не найти.
Вот там бы я жить совсем не хотела. Приезжала туда - как снова в Кремниевой Долине: Безумно дорого, перенаселено, все работают не по 40 часов в неделю а больше и из-за этого усталые и злые, один город переходит в другой, никакого пространства, на дорогах пробки, не пропускают, показывают палец, бибикают, по сравнению с Техасом или Средним западом недружелюбно, в ресторане могут не сверх-вежливо с тобой (клиентом!!!) разговаривать. Нах.
Мне иногда хочется в совсем глухую деревню (но с душем!)), особенно под НГ ) Не знаю даже почему. Куда нибудь подальше от цивилизации) У нас сейчас в деревнях дома с удобствами чаще всего. Есть дома , цена которых гораздо больше миллиона (долларов), а хочется в глушь и , главное, что бы телефоны отключить к чертям. А те деревни, где нет цивилизации, так они вымершие (достаточно большое число таких деревень, мы даже купить хотели "из принципиальности", но отказались от этой дикой идеи))
У меня практически то, о чем ты мечтаешь. Душ для тебя, баня для него. Телефон мобильный я забываю заряжать, поэтому вспоминаю о нем только когда что-то нужно. Но зато интернет быстрый (я роутер купила) скайлинк (воздушка) Цивилизация (если магазинчик в сельпо можно назвать этим словом) в 3 км от нас. Непроходимые леса и болота, комары. Вокруг в 300 м огромные водные пространства. И все это в часе езды от Москвы и 10 минутах от г. Руза. Я считаю, что об этом можно только мечтать.
"..об этом можно только мечтать." Иронизируешь? ) Вокруг нас таких деревень не осталось (либо они умершие) - добралась цивилизация. С одной стороны хорошо, с другой стороны не хватает мне тишины и вот этого "непроходимые.." :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2013-10-28 01:52 am (UTC)Жить в ТАКОЙ деревне - это наслаждаться и быть счастливой.
В русских деревнях с видами может быть и побогаче, но вот комфорта точно меньше.
no subject
Date: 2013-10-28 02:40 am (UTC)И здесь очень многие огородничают.
Ой, над про яблоки рассказать.... Сделаю через несколько дней пост с рецептом яблочного варенья и расскажу, откуда у нас в доме столько яблок в этом году.
Да, а одна из соседок съездила с мужем в такой бизнес по выращиванию всякого и купила больше бушеля яблок, теперь наделала пирогов и позамораживала сырыми, будет всю зиму вытаскивать из морозилки и печь. Здесь очень у многих морозильные камеры; огородное замораживают и нередко покупают у фермера четверть туши бычка, нарубают - и в морозильник, и это-то мясцо и едят.
no subject
Date: 2013-10-28 02:43 am (UTC)Я тогда писала о роли большого морозильника и холодильника при жизни загородом. Как раз так, как ты пишешь.
no subject
Date: 2013-10-28 02:59 am (UTC)тебе рецепт варенья дать пока? Мы не нарадуемся на него, ещё сварю через неделю.
no subject
Date: 2013-10-28 03:11 am (UTC)Давай, только яблок уже нет. Осень. Листопад. Скоро зимааааа.
no subject
Date: 2013-10-28 04:02 am (UTC)Яблоки:сахар = 2:1, плюс апельсиновые корочки (с корок срезать белое, порезать ленточками) на полкило яблок лучше всего корочки с одного апельсина + крепкий алкоголь (на полтора кг яблок 1 чашка (240 мл) рома или водки или ещё чего крепкого. Плюс можжевеловые ягоды.
Яблоки долечками, засыпать-залить вместе с корочками, в холодное место на ночь, проваривать 3 раза, между варками выстаивать в холодном месте не меньше 12-ти часов. Пенок у меня не образовывалось. Из 1 кг яблок аккурат литровая банка варенья. Сразу же вкусно, но когда постояло - вообще восторг, мы уже полбанки ухомячили.
В первый раз, когда варила, я поленилась срезать шкурки с яблок; в общем, нормально. Цукатности не мешает :).
Вообще, я раньше не понимала, какими вкусными могут быть сладкие яблоки и как замечательно можно использовать их технологические особенности :) не только в выпечку.
no subject
Date: 2013-10-28 04:14 am (UTC)Я варила так же, только без можжевельника и алкоголя. А с ними я представляю как вкусно получилось. Спасибо, обязательно приготовлю по этому рецепту.
no subject
Date: 2013-10-28 08:50 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-28 01:45 pm (UTC)Я была в американских "деревнях", где стоимость каждого дома больше миллиона, там все немного иначе чем в моей деревне, хотя и такой "дикости" в Америке не найти.
no subject
Date: 2013-10-28 02:21 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-28 02:24 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-28 03:05 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-28 02:30 pm (UTC)А те деревни, где нет цивилизации, так они вымершие (достаточно большое число таких деревень, мы даже купить хотели "из принципиальности", но отказались от этой дикой идеи))
no subject
Date: 2013-10-28 03:09 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-28 03:11 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-29 03:18 am (UTC)Душ для тебя, баня для него.
Телефон мобильный я забываю заряжать, поэтому вспоминаю о нем только когда что-то нужно.
Но зато интернет быстрый (я роутер купила) скайлинк (воздушка)
Цивилизация (если магазинчик в сельпо можно назвать этим словом) в 3 км от нас.
Непроходимые леса и болота, комары.
Вокруг в 300 м огромные водные пространства.
И все это в часе езды от Москвы и 10 минутах от г. Руза.
Я считаю, что об этом можно только мечтать.
no subject
Date: 2013-10-29 04:04 am (UTC)Вокруг нас таких деревень не осталось (либо они умершие) - добралась цивилизация. С одной стороны хорошо, с другой стороны не хватает мне тишины и вот этого "непроходимые.." :)