Салат из листьев салата романо, сыра с плесенью, вяленой клюквы, и чёрной малины

[massaraksh10]

Запостить для раунда в любимом сообществе не успела, отдаю рецепт во флешмоб к Тане "Салат! Лето в моей тарелке!"  http://tata-cher.livejournal.com/32686.html

Листья из серединки пучка салата романо
Сыр с плесенью (у меня был Maytag Iowa Blue Cheese, это очень хороший сыр, даром что беспонтовый)
Вяленая клюква
Чёрная малина
Малиновый уксус

Листья порезала (серединки я режу, а не рву), выложила на тарелки, слегка побрызгала малиновым уксусом. Сверху посыпала слегка раскрошенным сыром и клюквой. Ещё сверху выложила чёрную малину. (Чёрную малину собирала дикую, знатно исцарапалась.)

Comments

[himba.livejournal.com]

черная малина - это не ежевика?

[massaraksh10.livejournal.com]

Не, это действительно чёрная малина.

[tata-cher.livejournal.com]

Изумительный салат!
Черная дикая малина!... Я даже и не знала о ней) сначала тоже подумала про ежевику))

Марго, спасибо за такой интересный рецепт) и за участие!

[massaraksh10.livejournal.com]

Спасибо, Таня!

Тебе спасибо, хороший флешмоб.

[silverina1.livejournal.com]

Прелестное сочетание, люблю такое :)
Малина, действительно, хороша на фото.