Продолжаю линию "салаты из капусты": Салат из капусты приправленный грейпфрутом

[massaraksh10]

Тонко нашинковала белокочанную капусту, примерно 1/3 от маленького плотного вилка. Посолила её, отложила.
Тонкой соломкой нарезала свежий огурец с пупырышками.
Небольшими кусочками нарезала половину красного болгарского, мясистого и сочного.
Немножко пожамкала капусту руками, положила в салатницу, добавила нарезанные огурец и перец, слегка посыпала молотым чёрным перцем, перемешала.
Острым ножом вырезала мякоть пирамидками из половинки грейпфрута, добавила кусочки грейпфрута в салат, сок выжала сверху.
Подала.

Comments

[sam-broock.livejournal.com]

Хи. А вот на мой вкус свежий огурец с болгарским перцем не сочетается?

[d-white1967.livejournal.com]

1. Сочетается - см.рецепт выше; проверил на себе.
2. Ещё один вариант - болгарский перец, свежий огурец, креветки, можно (не обязательно) немного кальмара, немного руками рваного салата "Айсберг", заправка - домашнего приготовления лёгкий майонез. Попробуй.

[massaraksh10.livejournal.com]

Мне сочетается, Галь: и в греческом салате это принятое сочетание (и мне очень вкусно), и с капустой мне очень нравится. С капустой, ты знаешь, мне ещё по текстуре они хорошо сливаются, все компоненты чуть различаются по твёрдости, но приятно похрустывают.