Продолжаю линию "салаты из капусты": Салат из капусты приправленный грейпфрутом

[massaraksh10]

Тонко нашинковала белокочанную капусту, примерно 1/3 от маленького плотного вилка. Посолила её, отложила.
Тонкой соломкой нарезала свежий огурец с пупырышками.
Небольшими кусочками нарезала половину красного болгарского, мясистого и сочного.
Немножко пожамкала капусту руками, положила в салатницу, добавила нарезанные огурец и перец, слегка посыпала молотым чёрным перцем, перемешала.
Острым ножом вырезала мякоть пирамидками из половинки грейпфрута, добавила кусочки грейпфрута в салат, сок выжала сверху.
Подала.

Comments

[sam-broock.livejournal.com]

Хи. А вот на мой вкус свежий огурец с болгарским перцем не сочетается?

[d-white1967.livejournal.com]

1. Сочетается - см.рецепт выше; проверил на себе.
2. Ещё один вариант - болгарский перец, свежий огурец, креветки, можно (не обязательно) немного кальмара, немного руками рваного салата "Айсберг", заправка - домашнего приготовления лёгкий майонез. Попробуй.

[massaraksh10.livejournal.com]

Мне сочетается, Галь: и в греческом салате это принятое сочетание (и мне очень вкусно), и с капустой мне очень нравится. С капустой, ты знаешь, мне ещё по текстуре они хорошо сливаются, все компоненты чуть различаются по твёрдости, но приятно похрустывают.

[nataliya.livejournal.com]

о! с грейпфрутом надо бы сделать!

[massaraksh10.livejournal.com]

Ага, и сезонно :).

[shabalrusht.livejournal.com]

Отличный салат! Никакого майо сюда не надо, салат самодостаточный!
А что за фантазии. что огурец не сочетается с перцем?

[massaraksh10.livejournal.com]

Спасибо за высокую оценку! :)
Так не знаю, мне сочетается, и греческий салат, где тоже они оба два присутствуют, очень люблю. А вот тебе картошка в бобовых супах сочетается, а мне категорически нет.
А вот ты видел у Риты версию мульгипудерa http://marg-f.livejournal.com/399918.html ? Нам очень понравилось, вкусно, заодно и бюджетно :).

[untersuchen.livejournal.com]

Марго, огромное спасибо за рецепт!
Очень люблю грейпфруты и такое сочетание понравилось.

[massaraksh10.livejournal.com]

На здоровье :).

Я ещё с грейпфрутовым соком варенья варила, осталась очень довольна.

[untersuchen.livejournal.com]

До варенья я ещё не дошла, но "цукаты" из долек (не цедры) грейпфрута очень понравились)

А из салатов мне понравились такие варианты
1) грейпфрут, тыква, фенхель
2)семга малосольная, грейпфрут, шпинат, чечевица
3)курица, стручковая фасоль, листья салата, грейпфрут