Если тебе срочно, то: (всё примерно) на 4 л воды (хорошей! плохая вода испортит на фиг всё блюдо) 2-3 кг (у меня столько не бывает) рыбных остовов/голов, чашка сухого белого вина, большая луковица, 2-3 черешка сельдерея, морковина, все овощи довольно мелко порубить. Варить всё это на небольшом огне минут 30-45, пену снять.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2008-08-10 07:35 pm (UTC)Попозже выложу поподробнее, там есть варианты.