Сразу видать человека хоть и любящего шоколадный мусс, но ни разу его не приготовившего :). Объясняю: Шоколадный мусс сразу после приготовления имеет структуру крема. Это вкусно, да (хотя вкус за 12 часов в холодильнике разовьется сильнее), но это еще не мусс. Слово мусс означает "пена," и пенистая структура - непременная составляющая мусса, иначе незачем заморачиваться с пенными составляющими. А вот после стояния в холодильнике субстанция станет именно муссом.
Прежде чем предлагать песдушному кулинару каяться, вспомни, что не все могут претендовать на звание песдушного кулинара. Вот как ты считаешь, я могу?
Впрочем... *хлопок по лбу* ... ты ж, небось, не о муссе поешь, а о бифитере...
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
Re: Под угрозой бана
Date: 2011-05-08 03:15 am (UTC)Прежде чем предлагать песдушному кулинару каяться, вспомни, что не все могут претендовать на звание песдушного кулинара. Вот как ты считаешь, я могу?
Впрочем... *хлопок по лбу* ... ты ж, небось, не о муссе поешь, а о бифитере...