У меня же ещё кусок теста остался, так я сделала открытый пирог с изюмом. Светлый изюм пополам с сушёной cranberries (это и не клюква, как часто ошибочно переводят, и не брусника, некий американский специалитет), замочила яблочным ликёром пока курник пёкся, добавила лимонную цедру. Тесто в форме очень тоненько сразу распределила по дну и стеночкам. На дно порезанное большое кисло-сладкое яблоко, хорошо держащее форму, посыпала корицей. Смешала изюм со сметаной и корицей, сверху. Пекла на 400 ф. Так этот пирог на третий день вообще самый вкусный.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2011-03-11 01:26 am (UTC)