Ахтунг, гости! - 1. Быстрая трапеза 1

[massaraksh10]

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд "Ахтунг, гости!"

Задание - приготовить что-то быстрое, из тех продуктов что обычно есть дома, и что не стыдно гостям подать.
Я привыкла к тому, что гости хотят есть. Никогда не забуду, как в голодную осень 91-го меня после длинного рабочего дня долго таскали по холоду в темноте и наконец притащили в гости, где угощали чаем с сухариками, насушенными из хлеба. Поскольку хозяева были незнакомые, я постеснялась попросить их сварить макароны.

Итак, первая быстрая трапеза: куриные бёдрышки на сковороде, фетуччини с обжаренными цуккини с соусом альфредо, салат из листьев салата и фруктов.

Бёдрышки были замаринованы заранее в соли, давленом чесноке, хлопьях чили, и зелени
3 ст. л. оливкового масла
Фетуччини
цуккини
покупной соус альфредо
маринованный перец
салат айсберг
кисло-сладкое яблоко
2 апельсинa-королькa

Достала из холодильника бёдрышки. Достала из холодильника открытую банку с альфредо.
Очень острым ножом нарезала салат айсберг, выложила в тарелки. Порезала яблоко брусочками, выложила поверх салата. Очистила апельсины, разобрала на дольки, выложила на салат. Поставила тарелки с салатом в холодильник.
Поставила на сильный жар воду для макарон, подсолила. Поставила на другую конфорку на средний жар сковороду для жарки цуккини, налила в неё 2 ст. л. оливкового масла.
Порезала на кусочки маринованную перчину, отложила.
Порезала на ломтики цуккини, выложила на разогретое масло.
Бросила фетуччини в закипевшую воду.
Обжарила ломтики цуккини с двух сторон, отставила сковородку в сторону.
Разогрела 1 ст. л. масла на другой сковороде, выложила бёдрышки. Жарила на среднем жару.
Отлила фетуччини, из дуршлага положила их в пустую кастрюлю, налила сверху соуса альфредо, закрыла крышкой, сильно потрясла.
Перевернула бёдрышки чтобы обжарились на второй стороне.
Достала тарелки с салатом.
Выложила пасту на тарелки, сверху положила ломтики цуккини, на цуккини - кусочки перца.
Сняла с жара бёдрышки. Подала с пастой и салатом.

Comments

[sago-cuisine.livejournal.com]

К такой хозяйке я пойду!!!:)
Какой у апельсина цвет насыщенный!

[massaraksh10.livejournal.com]

Буду рада!
Ага, он в реале такой.

[sago-cuisine.livejournal.com]

Ну вот мы с Григорием уже собираемся:)))
А по вкусу - как обычный апельсин?

[massaraksh10.livejournal.com]

Слаще.

[greg-butcher.livejournal.com]

Поехали вместе))) А то я один сисняюс)))

[sago-cuisine.livejournal.com]

Решено, Григорий, поехали!:))

[greg-butcher.livejournal.com]

Свет, я вас встречаю в НЙ с самолета, а там машиной до Марго доедем. Всего-то день-другой))

[sago-cuisine.livejournal.com]

Ох, красота! Пошла билеты покупать!:))

[greg-butcher.livejournal.com]

Жду)))

[sago-cuisine.livejournal.com]

Я скоренько:)))

[d-white1967.livejournal.com]

"Ой, барин, только обещаете.." (с)