Салат из дайкона/маргиланской редьки с курагой

[massaraksh10]

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 начался раунд салатов и выпечки с сухофруктами.
На 1 порцию:
кусочек дайкона (лучше зелёная маргиланская редька, но где ж я её возьму)
курага 5 шт.
1 ч. л. орехового масла
1 ч. л. лепестков миндаля
1/16 ч. л. соли
1/16 ч. л. чёрного перца

Дайкон натёрла на крупной тёрке, подсолила-поперчила, перемешала. Курагу сложила стопкой и острым ножом порезала на полоски.
На тарелку горкой уложила дайкон, вокруг и нa горку выложила полостки кураги. Полила сверху ореховым маслом. Посыпала лепестками миндаля.
Это сытный салат несмотря на обманчиво-субтильный вид.