Топинамбур с вялеными помидорами
Feb. 24th, 2015 05:40 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
massaraksh10В любимом сообществе ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
gotovim_vmeste2 идёт раунд "Вяленые помидоры."
3 клубня топонамбура
2 половинки вяленых помидоров
1 ст. л. масла из банки с вялеными помидорами
щепотка листьев тимьяна
щепотка сушёного чабера
соль, перец
Топинамбур истово помыла, не чистила. Порезала на порционные кусочки. Положила в сотейник, залила кипятком, посолила, сварила до готовности - чтобы кусочек легко протыкался ножом.
На сковородку налила масло из-под вяленых помидоров, разогрела. Обжарила кусочки топинамбура, посыпала их травками, перцем, выложила вяленые помидоры, перемешала и прогрела вместе.
Неплохое сочетание - сладковатый топинамбур с томатами.
gotovim_vmeste2 идёт раунд "Вяленые помидоры."3 клубня топонамбура
2 половинки вяленых помидоров
1 ст. л. масла из банки с вялеными помидорами
щепотка листьев тимьяна
щепотка сушёного чабера
соль, перец
Топинамбур истово помыла, не чистила. Порезала на порционные кусочки. Положила в сотейник, залила кипятком, посолила, сварила до готовности - чтобы кусочек легко протыкался ножом.
На сковородку налила масло из-под вяленых помидоров, разогрела. Обжарила кусочки топинамбура, посыпала их травками, перцем, выложила вяленые помидоры, перемешала и прогрела вместе.
Неплохое сочетание - сладковатый топинамбур с томатами.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-02-25 02:27 am (UTC)no subject
Date: 2015-02-25 02:45 am (UTC)Я его стала варить в небольшом количестве воды, собиралась весь на суп пустить, мне в свою время он очень понравился и я его несколько раз делала. Но топинамбур так вкусно пах при варке, что захотелось именно как картошку обжарить. Он не очень свежий и поэтому совсем сладковатый, я почитала, ему так положено. Я в результате суп не сделала, оставила этот проваренный топинамбур кусочками, хочу подумать. Завтра утром, наверное, омлет с ним сделаю, но его много, можно ещё как-нить.
no subject
Date: 2015-02-25 02:50 am (UTC)Кстати, очень удачная заготовка это, очень вкусные перцы.
no subject
Date: 2015-02-25 02:55 am (UTC)no subject
Date: 2015-02-25 03:03 am (UTC)no subject
Date: 2015-02-25 03:04 am (UTC)no subject
Date: 2015-02-25 10:36 am (UTC)- Это вы берёте, мы покупаем.."
(с)
no subject
Date: 2015-02-26 02:23 am (UTC)no subject
Date: 2015-02-26 06:15 am (UTC)Просто как живой встал перед глазами Абдулов в роли Менахема-Мендла. Эх..
no subject
Date: 2015-02-27 02:45 am (UTC)