Омлет с вялеными помидорами и болгарским перцем

[massaraksh10]

В любимом сообществеgotovim_vmeste2 на этой неделе раунд "Вяленые/сушёные помидоры."
На 1 порцию:
2 яйца
1/2 небольшой луковицы
1/2 красного болгарского перца
2 ст. л. замороженного зелёного горошка
2 половинки вяленых помидоров
2 ст. л. растительного масла без запаха
соль, чёрный перец

Порезала лук. На разогретом масле слегка обжарила лук, добавила горошeк, обжарила  добавила порезанный перец, посолила-поперчила, слегка обжарила. Сбила вилкой яйца, вылила яйца на овощи, несколько раз вилкой поворошила омлет. Выложила в омлет половинки помидоров, через полминуты выложила омлет на тарелку.

Comments

[dame-verte.livejournal.com]

Я тоже готовлю такой омлет, но с обычными помидорами. Не вялеными. У меня вяленые как-то вообще не шибко на кухне прижились. Хотя я с ними регулярно эксперементирую. Но всё не то....

[sago-cuisine.livejournal.com]

У меня сынок очень любит омлет с вялеными помидорами:)