Угу. Весь жир из брюшка-паха и из шеи срезала, отправила пока в морозилку, потом вытоплю смалец для выпечки. В утятнице много жира вытопилось тоже, этот отложу и буду на нём готовить, и в несладкую выпечку тоже, наверное, употреблю. У меня некоторые френдессы специально смалец с яблоками или луком или тем и другим вытапливают.
А мясо гусиное, после вытопленного жира, уже и нормальное. Не диетическое, но и вкуса в нём побольше чем в курице.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2014-12-27 07:31 pm (UTC)А мясо гусиное, после вытопленного жира, уже и нормальное. Не диетическое, но и вкуса в нём побольше чем в курице.