Кукурузный чаудер с моллюсками

[massaraksh10]

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд "Ца-ри-ца полей! Ку-ку-ру-за!"
1 большая луковица
1/2 фенфеля
2 стебля сельдерея
2 ст. л. арахисового (годится любое растительное без запаха) масла для жарки
1 средняя картофелина
2 чашки кукурузных зёрен
2 банки клемов (американсие моллюски, похожие на венерок)
450 г замороженных мидий, запаянных в пакет вместе с жижей
соль
чёрный перец
тимьян
розмарин
2 чашки молока

Лук и фенхель порезала кубиками, сельдерей порезала. В сотейнике с тяжёлым дном слегка нагрела масло, всыпала овощи, готовила их помешивая минут 7-8 на среднем жaру. Вылила в сотейник жидкость от клемов, добавила порезанный мелкими кубиками картофель, готовила до готовности картофеля. Добавила тимьян и розмарин. Отдельно согрела кукурузные зёрна, всыпала их к овощам, добавила клемы из банок, готовила вместе ещё минут 5. Oтдельно согрелa пакет с мидиями, вылила в сотейник жижу, добавила мидии в раковинах, довела суп до кипения. Oтдельно согрелa молоко, влила его в суп, прогрела вместе. Выправила на соль-перец.

Comments

[magdacook.livejournal.com]

я поняла. ты же заморозила много кукурузы)) вот откуда раунд, ггг)))

[massaraksh10.livejournal.com]

:) :)
Не, раунд был запланирован примерно два года назад. Мы с Мариной сразу накидали очень много идей раундов и составили примерное расписание, потом подключилась Раня и ещё накидала идей и мы расширили расписание. Был бы жив жж, а я ещё полтора года назад говорила, что у нас расписание вперёд на 6 лет составлено.

[magdacook.livejournal.com]

я пошутила, дорогая)))

[massaraksh10.livejournal.com]

:) Да я понимаю, но вдруг прочтут и обвинят??? :)

[d-white1967.livejournal.com]

На сколько?! В каком раунде цикута?...

[povarisha.livejournal.com]

Чудный рецепт, Марго, обязательно приготовлю после поста, благо и мидии, и кукуруза имеются в достатке))) Спасибо))

[massaraksh10.livejournal.com]

Буду рада!
А ведь, действительно, это и без учёта глобализации американско-одесский рецепт :).

На присутствии фенхеля, если есть возможность, не экономь - он любой морской или овощной суп доводит до сияющих вершин.

[povarisha.livejournal.com]

Фенхель куплю специально - люблю делать рецепты один-в-один)))

[koa-latam.livejournal.com]

Интересный рецепт.

[massaraksh10.livejournal.com]

Оля, смело пробуй если какие-то моллюски есть, по времени совсем не затратно.

[iva-no-va.livejournal.com]

на фразе "добавила раковины" - долго думала.

[massaraksh10.livejournal.com]

Намёк поняла, уже редактирую.

[san-diegan.livejournal.com]

Хочу вот это! Вот то ли в гости напроситься или самому. Я могу стоять на кухне, если что.

[massaraksh10.livejournal.com]

Саша, мы будем рады тебе! Правда, попозже. Только имей ввиду, у нас дыра.

А самому приготовить совсем нетрудно и по времени ненапряжно, главное, правильную посудину подобрать.

[san-diegan.livejournal.com]

Маргоша, спасибо! Не очень понял про вашу дыру, но у нас тоже дыра для бывших лёгких передвижений. Вот пока никак.
Обнимаю тебя,
Саша