Яичница-глазунья в хлебе с дыркой: блюдо американцев итальянского происхождения

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт шикарный раунд "Яйца" в серии "Интернационал."
Торопитесь принять участие! Можно приготовить очень много что. У меня это очень не последний рецепт в этот раунд.

Я впервые глазунью в куске хлеба или булки с дыркой увидела в фильме "Moonstruck," где действующие лица - американцы живущие в итальянском райне Нью Йoрка. Сразу попробовала приготовить - поняла, что надо приноровиться. Потом в одной из серий любимых "Friends"  упоминается это eggs in bread with a hole, которое готовит Джо - тоже американец итальянского происхождения.

Вот эпизод из  Moonstruck, кстати, если не видели фильм, очень рекомендую, в нём только Nicolas Cage ещё мало-опытный актёр, он потом уже стал много лучше.

( Read more... )