Старая добрая шарлотка с ревенём

[massaraksh10]

Для ревенно-черешневого раунда в любимом сообществе  gotovim_vmeste2 .



                              
Уже второй ревенный раунд в сообществе кончается, а всё никто не выложил ревенную шарлотку. Ну, приходится :), несправедливо не помянуть такой простой, быстрый, и вкусный пирог. Вообще-то, я этот пирог, правда с яблоками, научилась делать на заре своего первого замужества, и назывался он тогда "пирог за полчаса" или "гость на пороге." То, что он такой простой и бюджетный, было очень в жилу в студенческой жизни. Потом в первый же приезд в Прибалтику к друзьям открыл мне глаза на ревень вообще и "пирог за полчаса" с ревенём в частности. Потом, есесьно, я его делала с любыми кислыми и кисловатыми фруктами или ягодами какие оказывались под рукой. А уже сильно потом появился в моей жизни рунет с его кулинарными сообществами и я узнала, что шарлоткой в рунете называют не выпечку из чёрствого хлеба с яблоками, подаваемую с взбитыми сливками, как я привыкла в детстве, и не французскую традиционную выпечку всё из чёрствого же хлеба с яблоками выпекаемую в специальной форме для шарлотт charlotte mold, и не другие изделия собираемые всё в той же форме charlotte mold, а старый добрый пирог за полчаса.

Кто-то любит шарлотку с пышным бисквитом, кто-то - с протёкшим между фруктами тестом, более однородную. Я отношусь ко второй группе.

• Ревень кусочками, так чтобы занял бОльшую часть формы
• Корица
• 4 яйца
• около стакана сахара
• около стакана муки
• 1/8 ч. л. соли

Духовку прогрела до 200 Ц.
Ревень высыпала в форму, поосыпала корицей
Яйцa взбила венчиком, добавила сахар, взбила, всыпала муку с солью, смешала. Вылила тесто на ревень. Отправила  в духовку минут на 50. Проверила готовность зубочисткой. Охладила на решётке.


               

Comments

[lanasmi.livejournal.com]

Это - нечестно! У нас 1:30 ночи, у меня в холодильнике есть ревень и я собиралась завтра (уже сегодня) варить варенье из ревеня и розмарина!
А теперь я хочу шарлотку. С яблоками - очень люблю, а с ревенем никогда не пробовала. Спасибо!
Порадуюсь утром.

[donna-sol.livejournal.com]

вот! что может быть лучше шарлотки? ))

[massaraksh10.livejournal.com]

НИчто :)

[lanasmi.livejournal.com]

Сделала. Съела много. Было очень вкусно, спасибо.

[massaraksh10.livejournal.com]

:)

[tatkaoz.livejournal.com]

Вот как ни крути, а шарлотка всегда самый быстрый и вкусный пирог!
С ревенем здорово, кисленький

[massaraksh10.livejournal.com]

Ага :)

[koa-latam.livejournal.com]

Все-таки шарлотка на первом месте по простоте и быстроте приготовления:))

[massaraksh10.livejournal.com]

И вкусная ведь!