Тартар из трески с ревенём

[massaraksh10]

Для раунда ревеня и клубники в сообществе gotovim_vmeste2

Порадовали меня прекрасной треской.



На две порции

• Кусочек сырой трески ~ 80 г
• Кусочек тонкого стебля ревеня ~ 10 см
• Соевый соус 1 ч. л. или соль
• лимонный сок ~ 1/2 ч. л.
• кусочек болгарского перца
• несколько колечек красного лука
• 2 пёрышка зелёного чеснока
• несколько стебельков шнитт-лука

Порезала треску на кусочки, положила на тарелки, один раз солила, другой раз полила соевым соусом. Полил алимонным соком.
Сверху положила тоненько порезанный ревень.
Сверху посыпала порезанным зелёным чесноком, сверху мелко порезанным красным луком, сверху порезанным болгарским перцем, сверху посыпала порезанным шнитт-луком. Дала постоя при комнатной температуре 20 минут.
Душевно.
                             

Comments

Порадовали меня прекрасной треской.

[umnicca.livejournal.com]

звучит как музыка, эх...

[begemotik64]

Слушай, отлично!

[donna-sol.livejournal.com]

а я собиралась сардины с клубникой сделать, но вот руки так и не дошли ))

[bynu-7.livejournal.com]

Когда - то готовила тартар из малосольной семги на ужин.Выдерживала несколько часов в холодильнике,потом подавала в мешочке из тонкого блина.Но в то время мозги до ревеня еще не дошли.А как бы хорошо сочеталось!

[massaraksh10.livejournal.com]

Лора, а как это - в мешочке? Если не завернуть пакетиком, то как мешочек будет держаться?

[massaraksh10.livejournal.com]

А теперь - сардины слопали уже? Не представляю вкуса....

[massaraksh10.livejournal.com]

Ага!
Ты у себя ревень посадила?

Re: Порадовали меня прекрасной треской.

[massaraksh10.livejournal.com]

Ой, не говори...:) хорошая морская рыба и есть песня, редкая и дорогая

[bynu-7.livejournal.com]

Фиксировала концы ошпаренным зеленым луком.

[massaraksh10.livejournal.com]

Ааа...Хорошая идея, повторю.

[begemotik64]

Я его не нашла пока, к сожалению. Найду - посажу обязательно. Я его обожаю, правда, в сыром виде.