Простейший вишнёвый тарт
May. 21st, 2012 03:41 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
massaraksh10Для раунда Викторианский 5 o'clock в сообществе ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
gotovim_vmeste2
Была в гостях, пекла вишнёвый тарт. У хозяев не было форм для выпечки, использовала сковородку.
Самый простой тарт, но - я именно простое с вишней и люблю. Сабле, вишня, корица - всё.
100 г масла
60 г сахара
1 яйцо (мне хотелось, чтобы в тесте был и белок тоже - так тарт потвёрже получится, легче достать из сковородки, не раскрошится)
1/8 ложечки соли
мука (пришлось действовать по принципу "сколько заберёт, чтобы получилось привычное мне тесто для тарта, мука была незнакомая)
450 г мороженой вишни
корица
Вишню разморозили заранее, откинули на дуршлаг чтобы с неё стёк сок.
Масло смешала с сахаром и солью, добавила яйцо, смешала.
Добавила муки, смешала. Распределила по дну сковороды, отправила в холодильник "отдохнуть."
Разогрела духовку до 400 Ф (200 Ц).
Сковороду с тестом достала из холодильника, распределила по ней вишню, посыпала корицей. Выпекала минут 25-30, пока из духовки не пошёл сильный запах.
Целым сфотографировать не успела, вот кусочек домой привезла
А вот такой чайный фарфор дома остался
gotovim_vmeste2Была в гостях, пекла вишнёвый тарт. У хозяев не было форм для выпечки, использовала сковородку.
Самый простой тарт, но - я именно простое с вишней и люблю. Сабле, вишня, корица - всё.
100 г масла
60 г сахара
1 яйцо (мне хотелось, чтобы в тесте был и белок тоже - так тарт потвёрже получится, легче достать из сковородки, не раскрошится)
1/8 ложечки соли
мука (пришлось действовать по принципу "сколько заберёт, чтобы получилось привычное мне тесто для тарта, мука была незнакомая)
450 г мороженой вишни
корица
Вишню разморозили заранее, откинули на дуршлаг чтобы с неё стёк сок.
Масло смешала с сахаром и солью, добавила яйцо, смешала.
Добавила муки, смешала. Распределила по дну сковороды, отправила в холодильник "отдохнуть."
Разогрела духовку до 400 Ф (200 Ц).
Сковороду с тестом достала из холодильника, распределила по ней вишню, посыпала корицей. Выпекала минут 25-30, пока из духовки не пошёл сильный запах.
Целым сфотографировать не успела, вот кусочек домой привезла
А вот такой чайный фарфор дома остался
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-05-21 12:18 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-21 01:45 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-21 01:49 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-21 12:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-21 01:46 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-21 12:59 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-21 01:47 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-21 09:34 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-21 02:17 pm (UTC)Фарфор- радость глазу
no subject
Date: 2012-05-22 04:28 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-21 02:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-22 04:29 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-23 01:03 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-23 06:58 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-21 03:36 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-23 06:58 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-21 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-22 04:30 pm (UTC)