Ага, спасибо. У Оли (вслед за Людой и Володей) в тесте и сыворотка, и дрожжи. я хотела найти хлеб на чистой сыворотке. нашла рецепт, где и сыворотка выдерживается i там тесто замешивается и выстаивается (должно подняться) часов 12, к тому же авторица говорит что можно и из цельнозерновой муки замесить, что я бы предпочла. Мне его интересно первым попробовать. Ну, не выйдет - выкину :), или там на сухари пущу.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2008-09-12 11:15 pm (UTC)