![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
massaraksh10![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif){kind=small}
gotovim_vmeste2На всякий случай, вдруг кто-нибудь не знает, кто был Януш Корчак. Он был польским педагогом, писателем и общественным деятелем, работал в детском доме для еврейских сирот. Когда фашисты оккупировали Польшу, его воспитанники были обречены. Самому Корчаку было предложено не ехать в концентрационный лагерь, но он отказался, сказав, что не может не разделить судьбу своих воспитанников. Он погиб вместе с ними в газовой камере фашистского концлагеря.
Памятник Янушу Кoрчаку в Варшаве
Мемориал Януша Кoрчака в музее Яд Вашем
"Напрасно Матиуш прождал три дня. Ничего не изменилось. «Король во время войны зубрит грамматику, пишет диктанты и решает задачи – на что это похоже!» – возмущался он.
Огорченный, сбитый с толку, слонялся он по саду, как вдруг услышал знакомое «ку-ку».
И в следующее мгновение уже держал в руках долгожданное письмо от Фелека.
Я еду на фронт. Отец сдержал обещание только наполовину: напился, но спать не лег, а стал собираться в дорогу. Не найдя фляжки, перочинного ножа и патронташа, он решил, что это я украл, и всыпал мне по первое число. Сегодня или завтра ночью я удеру из дома. Я был на вокзале. Солдаты обещали взять меня с собой. Если у вашего королевского величества есть какие-нибудь поручения, буду ждать в семь часов. Очень пригодились бы колбаса на дорогу, желательно копченая, бутылка водки и табак.
Неприятно украдкой, как воришка, удирать из дома, особенно если ты не простой мальчик, а король. Еще неприятней потихоньку прокрадываться в столовую, залезать в буфет и впопыхах хватать первое, что попадет под руку: бутылку коньяка, банку икры и большой кусок лососины."
Итак, лососина, которую малолетний король Матиуш стащил, вместе с коньяком своего воспитателя :):).
- 750 г филе лосося со шкурой
- 1 ч. л. соли
- 1/3 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. коньяка
Сняла шкуру с филе. Посыпала рыбу с обеих сторон смесью соли и сахара, слегка втёрла смесь в рыбу. Побрызгала коньяком, тоже слегка втёрла в рыбу.
Разрезала длинное филе на две половины, положила один кусок на другой, положила в контейнер, сверху несильно придавила. Отправила в холодильник. Ели через два дня. Ну, воспитатель Матиуша не зря был в ярости что его лососина исчезла.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-04-27 01:43 pm (UTC)И главное, я же только на той неделе ковырялась в этой книге на тот же самый предмет. Но у меня, видимо, настолько грустные впечатления от нее остались, что я далеко не полезла.
no subject
Date: 2012-04-27 01:50 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-27 01:56 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-27 02:12 pm (UTC)А Раня надыбала капусту с тмином в "Девочке в бурном море."
no subject
Date: 2012-04-27 04:51 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-28 03:09 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-28 12:48 pm (UTC)У меня вот выбор теперь на вечер: капусту, или огненный соус фрекен Бок?
no subject
Date: 2012-04-28 03:24 pm (UTC)Только капуста намного вкуснее, если её 4 часа тушить :). Серьёзно. Оставь в духовке на томление, да и всё.
no subject
Date: 2012-04-27 02:26 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-27 03:14 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-27 02:42 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-27 03:13 pm (UTC)Да, я тоже уже лет 10 не заставляю себя читать и смотреть всё, что связано с войной... Севелу вот не могу прочитать...
Как здорово, что ребёнок прочитал и что ему понравилось.
no subject
Date: 2012-04-27 10:16 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-01 11:50 am (UTC)Сказала что достану на русском. Думаю, а может не надо...
no subject
Date: 2012-05-01 03:56 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-27 03:39 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-27 03:51 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-27 03:52 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-28 09:13 am (UTC)О, спасибо за нароминание, надо сделать. У меня подружка здесь делает ее прекрасно. Кстати, из мороженой рыбы можно, в смысле из размороженой, или только свежая?
no subject
Date: 2012-04-28 09:48 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-07 07:28 am (UTC)