Салат из листьев латука, с орехами пекан и финиками

[massaraksh10]

В сообществе gotovim_vmeste  проходит раунд несладких блюд с финиками. Волобуев, вот ваши финики!

Салат из листьев латука, с орехами пекан и финиками.
-Примерно половина средней головки салата-латука айсберг
-1/2 чашки половинок орехов пекан
-1/4 чашки целых фиников
-1/2 грейпфрута
-2 ст. л. масла грецких орехов
-1/8 ч. л. чёрного перца
-1/8 ч. л. молотого кориандра
-1/16 ч. л. мускатного цвета

Орехи прокалила на среднем жару на чугунной сковородке. Переложила орехи на доску.
Выжала сок из половинки грейпфрута, в сок добавила пряности, размешала.
Финики порезала вдоль довольно тонкими кусочками, каждый финик на 8 долек.
Листья салата нарвала руками, положила в салатницу. Полила листья маслом, перемешала.
Сверху посыпала финиками, полила соком с пряностями, перемешала. Сверху посыпала половинками пекана. Подала.

Comments

[eliabe-l.livejournal.com]

Какой вкусный салат!

[massaraksh10.livejournal.com]

Спасибо!
Если бы была "весенняя смесь," было бы ещё вкуснее, а из весенней смеси и с орешками пинии вообще очень элегантно получается, я это лет 6-7 назад отработала.