![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
massaraksh10Для раунда посвящённого Осипу Мандельштаму и его "Золотистого мёда струя из бутылки текла..." в любимом сообществе ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
gotovim_vmeste2 .
2 стейка кеты
соль, чёрный перец
2 ст. л. оливкового масла
1/2 чашки сливок
1 ч. л. мёда
4 веточки тимьяна
Стейки кеты посолила, поперчила. Разогрела масло в чугунной сковородке на среднем жару, жарила стейки по 2 минуты с каждой стороны. Не снимая сковородку с огня, переложила готовые стейки на подогретые тарелки, слегка прикрыла фольгой.
В сковородку на которой жарилась рыба влила сливки с разведённым в них мёдом, бросила веточки тимьяна. Довела до кипения, дала немного увариться. Сняла с огня, вытащила тимьян из соуса, полила соусом стейки, подала.
gotovim_vmeste2 .2 стейка кеты
соль, чёрный перец
2 ст. л. оливкового масла
1/2 чашки сливок
1 ч. л. мёда
4 веточки тимьяна
Стейки кеты посолила, поперчила. Разогрела масло в чугунной сковородке на среднем жару, жарила стейки по 2 минуты с каждой стороны. Не снимая сковородку с огня, переложила готовые стейки на подогретые тарелки, слегка прикрыла фольгой.
В сковородку на которой жарилась рыба влила сливки с разведённым в них мёдом, бросила веточки тимьяна. Довела до кипения, дала немного увариться. Сняла с огня, вытащила тимьян из соуса, полила соусом стейки, подала.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
под сливочно-медово-тимьяновым соусом...
Date: 2015-09-21 04:58 pm (UTC)Re: под сливочно-медово-тимьяновым соусом...
Date: 2015-09-21 05:20 pm (UTC)Кабы не раунд, я бы не попробовала добавить мёд :).
А это у нас была роскошная целая кета. Я сварила бульон, муж нарезал стейков, я засолила кусок, и часть отложили на чаудер. Ну, кот тоже счастлив. И вот попробовали засоленную - АХ! Начались мысли отложенное засолить тоже. Но ведь бульон уже сварен! Короче, буду тайский том ям пла варить, всё есть для него.
no subject
Date: 2015-09-21 05:39 pm (UTC)