Чатни из нектаринов-2

А я сварила совершенно ахренительное чатни из нектаринов! Муж попробовал и потребовал, чтобы всё это чатни пошло не на подарки (я люблю на рождество и День Благодарения чатни дарить, сразу после варки в маленькие баночки разливаю), а ему, любимому мужу а то оно лучшее за все годы что я варю чатни. Как он мёл это чатни с сыром, как он мёл!!! Я было вякнула что чатни созревать должно несколько месяцев, но муж уверенно сказал "не успеет." (*сердито* A ещё он это чатни на чипсы клал и у меня перед носом жрал, хотя я много раз просила при мне чипсы не жрать.) На всех этикетках на банках приписала "для Мужа."

Пишу рецепт, там изменения по сравнению с прежним рецептом который уже в журнале/каталоге.

( Read more... )

Это чатни должно созревать минимум 2 месяца, а через 6 станет ещё лучше. Но некоторые жрут сразу, и говорят что 30 минут после окончания варки достаточно чтобы вкус пряностей перемешался и раскрылся и вкус стал глубоким и сложным. Послевкусие великолепное, отвечаю.

Фото будет