Перчики со своего огорода фаршированные

[massaraksh10]

Запрыгиваю в последний вагон  ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020» который проводила Оля cookingoffroad .

Перчики, спелые, трёх видов, столько сколько вошло в глубокую сковороду с крышкой
~500 г фарша из говяжьего плеча
~6 ст. л. сваренного риса басмати
Кинза, несколько веточек с листьями
Петрушка, маленький пучок
Укроп, маленький пучок
Тимьян, листики с нескольких веточек
Соль, чёрный перец
2 большие луковицы
Рапсовое масло, 3 ст. л.
Базилик, несколько веточек

Лук порезала, спассеровала на разогретом масле в глубокой сковороде в которой потом готовила перчики. Остудила.
Фарш смешала с половиной спасерованного лука, с порезанными травами кроме базилика, и с рисом, посолила и поперчила.
Маленьким острым ножом срезала с перчиков "крышечки," вычистила семена.
Нафаршировала перчики, закрыла "крышечками."
Уложила их в сковороду на лук. Готовила сначала без жидкости, когда разогрелось - добавила свежевскипячёной питьевой воды, в самом конце добавила травы включая базилик.
Подавала со сметаной.
Ну, очень вкусно!

Comments

[zaleph.livejournal.com]

Намедни откушанькал.., со сметанкой.:))

[massaraksh10.livejournal.com]

А как же! Конечно - со сметанкой.
Я завтра третью партию фаршировать буду. Кабы местные звери не разоряли мне перцы - уже бы четвёртая была.

[zaleph.livejournal.com]

Знают, поганые, что вкусно. У меня так олени не брезгуют поживиться некоторыми растениями; никакой на них управы.:)

[massaraksh10.livejournal.com]

Нуууу.... в охотничий сезон управа на оленей есть... Но растёт-то огородное отнюдь не в охотничий сезон.

[zaleph.livejournal.com]

На наших, что свободно гуляют по "резервации", повидимому, нет охотничьего сезона. Да у нас и огородов-то нет; так, лютики-цветочки.:))

[moyugolok.livejournal.com]

Очень люблю перцы фаршированные. Но я чаще всего их одновременно с помидорами фарширую.

[enmsk.livejournal.com]

Прям захотелось! Люблю когда много зелени разной в фарше

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

Как же у вас всегда все аппетитно!

[hrizantema-8.livejournal.com]

нынче ничего не фаршировала из овощей, как то руки не дошли,но есть время наверстать.))

[cookingoffroad.livejournal.com]

Отменные перчики!

[lgabriel.livejournal.com]

Конечно, вкусно, кто б сомневался! :)

[massaraksh10.livejournal.com]

Сейчас очередная порция булькает, с травами в фарше, и с помидорами тоже с куста. Возни с маленькими перчиками, конечно, много, но.

[lgabriel.livejournal.com]

Зато их не надо предварительно ошпаривать, они и так отличные выходят :)
Я последние пару раз вообще наглым образом их половинила, да еще и фарш предварительно обжаривала. Совсем другое блюдо, конечно, но тоже вкусно :) В духовке запекала.

[massaraksh10.livejournal.com]

Так я никогда не ошпаривала...
С обжаренным фаршем, да ещё и с вином обжаренным, я вот мусаку делать буду.
Эх, приехала бы - были бы и перцы, и мусака, и сотэ, и пирожки, и торт.

[massaraksh10.livejournal.com]

Не могу не похвастаться: Сегодня снова их делала, так положила: укроп, петрушку, кинзу, базилик, орегано, эстрагон, тимьян. Мне было очень вкусно, муж, так и быть, стерпел столько трав :).

[massaraksh10.livejournal.com]

Спасибо!

[massaraksh10.livejournal.com]

Спасибо!

[massaraksh10.livejournal.com]

Есть-есть :).

[massaraksh10.livejournal.com]

У меня, ты знаешь, муж не любит -кисло ему.

[lgabriel.livejournal.com]

Дразнисся, да? Я детей чуть не два года живьем не видела :(

[massaraksh10.livejournal.com]

Ох, не напоминай. Обнимемся.

[lgabriel.livejournal.com]

*распахивает руки*

[hrizantema-8.livejournal.com]

Весна была поздней, лето поздним.. а нынче еще и бабьим летом даже не пахнет..никак нам природа подарить немножко больше тепла,а? вот и наверстаю
я все эти фаршированные овощи.))Но твои то вкуснее..свои же.

[enmsk.livejournal.com]

Ооо, прекрасно! Лука еще зеленого туда люблю. Уже фарш вчера накрутила))