Грибно-фасолевый суп, всё, кроме грибов, со своего огорода

[massaraksh10]

Френды-огородники, а знаете ли вы, как вкусна вылущенная свежая фасоль? Нет, вы не знаете вылущенной свежей фасоли! Вот только варить её надo отдельно, от неё отвар такой грязноватого цвета получается.

Итак, у меня был отвар грибов портобеллини и несколько целых сваренных портобеллини - мариновала, и несколько грибков не влезло в банку.
И ещё была упаковка шампиньонов, эти я пожарила на небольшом количестве масла на сковородке. Присоединила их в кастрюлю к отвару и сваренным портобеллини.
Вылущенную фасоль отварила до мягкости, в кастрюлю с грибами..
Лук и морковку медленно и любовно спассеровала на той сковородке, на которой жарила шампиньоны. Отправила в кастрюлю.
Проварила не слабом жару всё вместе, с перцем горошком и порезанными стеблями укропа. Выправила на соль-перец, дала постоять под крышкой минут 30. Снова прогрела, и подала. В тарелки насыпала зелень петрушки, ну, и сметану положила, само собой. Вкуснаааа....

А вот вам ещё фото овощей с огорода: перцы я фаршировала,

а помидоры эти из больших у меня теперь самые любимые, ну, очень вкусные, называются Cherokee Purple

Comments

[vic-i-kedy.livejournal.com]

Ммммммм... какие помидооооры! :)

[massaraksh10.livejournal.com]

Они прям моим открытием этого года стали.

[vic-i-kedy.livejournal.com]

Heirloom tomatoes - моя очень большая слабость. :)

[massaraksh10.livejournal.com]

А сами выращиваете?

[vic-i-kedy.livejournal.com]

В небоскребе не получается. :)

[moyugolok.livejournal.com]

Боже, ну что ты со мной делаешь! У меня есть фасоль, но она валяется в стручках и ждет, когда я освобожусь. Придется идти лущить.

[massaraksh10.livejournal.com]

Вылущила?

Я в следующем году, если будем живы, побольше посажу именно для лущения свежей, сухой-то её у нас купить не проблема.

[shipyashie.livejournal.com]

слушай, какие потрясные перцы - красивые и ровные, и без изъянов... у меня все время кривые какие-то получались... а помидоры вообще - сказочные. Я уже вижу, что вкусные.

[massaraksh10.livejournal.com]

Я перцы вообще впервые за свою жизнь выращивала этим летом. Вик, а вкусные какие получились, вот ей-бо вкуснее покупных даже на фермерском рынке.

[shipyashie.livejournal.com]

вот уж кого тебе убеждать не надо, так это меня:))) у меня как-то выросли - ароматные до одури, но кривые все и погрызенные (насекомые у нас тут шустрые - заранее постарались все понакусать).

[mustikkaelena.livejournal.com]

о, а у нас такие помидоры называются "black russian")))

[massaraksh10.livejournal.com]

у нас ещё и Black Krim есть , семена-таки оттуда :)

[marusik02.livejournal.com]

можно направить с сообщество abovo такой классный суп. Там тема - супы.

[milav.livejournal.com]

ну ты ваще! столько всего и когда только успеваешь?:))
а баночки, перед этим ?просто упасть и не встать!

[massaraksh10.livejournal.com]

ты знаешь, я таки очень устала от банок в этом году :)

[varvara-the-cat.livejournal.com]

АААААА!!!!!!Помидоооооркииии!!!!!