Хумус, просто хумус

[massaraksh10]

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 отмечается день хумуса и нута.

1 чашка сухого нута
4 ст. л. тхины
сок 1 большого лимона
2 зубчика чеснока
соль
опционально: 1 ст.л. вкусного оливкового масла
опционально: сухой орегано

Нут замочила на ночь, воду два раза сливала.
Довела до кипения, слила воду, залила свежей, доварила до мягкости. Слегка охладила.
Раздолбала нут в фудпроцессоре, переложила в миску. Добаила тхину, лимонный сок, растёртый чеснок, соль, оливковое масло. Попробовала и выправила на солЬ и лимонный сок. Слегка посыпала сверху орегано.

Со свежими овощами - прекрасный ужин.