Цветная капуста в яйце и цветная капуста в сухарях

[massaraksh10]

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд в серии  Практическое Домоводство. Задание - надо приготовить минимум два блюда из одного и того же кочана капусты. Капуста любая.

У меня к выходным были в доме: кочан зрелой белокачанной капусты, кочан молодой белокочанной капусты (как я её люблю!), кочан пекинской капусты (у нас она зовётся napa) и кочан цветной капусты. Всю оприходую.

Цветная капуста в яйце
1/2 кочана цветной капусты
1 яйцо
масло для обжарки
соль, чёрный перец

Капусту сварила на пару до состояния аль денте. Яйцо разболтала венчиком в плошке. Кочешки капусты обмакивала в яйцо, выложила на сковородку, обжарила. Подала как гарнир.


Цветная капуста в  сухарях
1/2 кочана цветной капусты
масло для обжарки
сухари
соль, чёрный перец

Капусту сварила на пару до состояния аль денте. Кочешки капусты  выложила на сковородку, обжарила, посыпала сухарями, поворочала капусту лопаткой. Подала как гарнир.

Comments

[uspenska-ya.livejournal.com]

Я с сухарями обжариваю в сливочном масле, вкус очень нежный получается. А вот в яйце не пробовала, спасибо за рецепт.

[massaraksh10.livejournal.com]

Угу, в сливочном вкуснее, я посто не уточняла чтобы можно было рассматривать и постный вариант, сейчас много народу ищет такие рецепты.
Ещё суп-пюре из цветной очень вкусный, особенно если в него чуть морегадов добавить