Лапша с грибами и зеленью фенхеля

[massaraksh10]

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 заканчивается раунд зелени как самостоятельного ингредиента.

На 2 порции:
100 г феттучини
6 сушёных шиитаке
2 небольших свежих огурца
зелень фенхеля
1 ст. л. грибного соевого соуса
листья базилика
несколько капель трюфельного масла

Сушёные шиитаке залила в плошечке кипятком. Когда размякли, ножки вырезала и выкинула, а шляпки порезала полосками.
Огурцы порезала соломкой.
Фетуччини отварила до готовности.
Смешала лапшу с грибами, огурцами, и зеленью фенхеля, полила грибным соевым соусом. В тарелках посыпала листьями базилика и покапала трюфельным маслом. Подала.

Comments

[moyugolok.livejournal.com]

Это холодное блюдо?

[massaraksh10.livejournal.com]

Не, горячее.

[moyugolok.livejournal.com]

Вот это правильно! Очень интересное сочетание нерядовых продуктов.

[massaraksh10.livejournal.com]

Тут ещё и фетуччини были соевые :), я стараюсь следовать низкоуглеводной диете.

[moyugolok.livejournal.com]

Ясно. Мне, чтобы собрать такой набор продуктов нужно ехать в Москву в крупный супермаркет.