Oefs en cocotte Florentine -яйца запечённые в рамекинах на подушке из шпината

С любимом сообществе gotovim_vmeste2 раунд "Яйца" в серии "Интернационал."
Рецепт из книги James Peterson "Glorious French Food."
( Просто сделать, а вид шикарный )