Нет, дикий рис - он, во-первых, вообще не рис, а семена травы, а, во-вторых, растёт в Миннесоте, а джамбалайя - блюдо аутентичное для Луизианы, совсем другой климат и другие культурные влияния. В Миннесоте много выходцев из Скандинавских стран, они повлияли на кухню, а в Луизиане - французские и африканские влияния слились с местными, включая индейские.
Так что, может, и можно приготовить джамбалайю с диким рисом, я не знаю как он себя в ней поведёт, но аутентично это не будет.
no subject
Нет, дикий рис - он, во-первых, вообще не рис, а семена травы, а, во-вторых, растёт в Миннесоте, а джамбалайя - блюдо аутентичное для Луизианы, совсем другой климат и другие культурные влияния. В Миннесоте много выходцев из Скандинавских стран, они повлияли на кухню, а в Луизиане - французские и африканские влияния слились с местными, включая индейские.
Так что, может, и можно приготовить джамбалайю с диким рисом, я не знаю как он себя в ней поведёт, но аутентично это не будет.