На этот вопрос есть сразу два ответа - да и нет.
Поясняю.
Да, листья ревеня содержат ядовитые вещества. Чтобы они подействовали нужно взять бо-о-ольшие листья, много и старательно их есть.
Нет, в молодых листьях ничего вредного нет - они нежные, в них нет горечи, а только всячески полезные витаминчики :)))