Прально хочешь :). В наших краях очень принято маринованную свёклу подавать и гостям, и несколько раз в неделю дома - потомки выходцев из Германии и из Скандинавских стран, и огородники дома заготавливают, так что я её по разным рецептам поела. Шубекский рецепт самый хороший.