Я сейчас очень мало готовлю "для удовольствия" - самочувствие ужасное, да ещё настроение хоть вешайся из-за ситуации с Украиной - сколько у меня там друзей, а теперь я их только в скайпе увижу... И то если инет нам не отрубят...

Но я это к тому, что сил участвовать в ивентах gotovim_vmeste2 пока нет.

Что сын вегетарианцем заделался - точно не скажу. Кажется, какая-то девушка у него на работе вегетарианствует. Ну и я ним за компанию теперь тоже чаще вегетарианское ем, чем прежде :)

Касательно пропорций... Ну не знаю даже.
Половина небольшого кочанчика зрелой белокочанной - или четвертушка большого.
На глаз делаю.
И да, добавлять дрожжи придумала только недавно, до того в лучшем случае кефир - и они получались слишком плотные и клекые.

А вчера по той же технологии (распаренный продукт, перемолотый блендером, - в жидкое дрожжевое тесто на молоке с яйцом, дать подойти, выпекать) сделала сушеные яблоки. Тоже очень вкусно, но менее пышные вышли. Возможно, муки можно побольше.
Сахар, кстати, клала только в опару, пару чайных ложек.
Очень вкусно с сыром получилось.