Слушай, а вот интересно бы было потом сравнить: у меня-то рецепт уже автором приспособленный к американским продуктам (я просто отрабатывала не изменяя указаний), Лена приспособит к израильским, ты - к российским. Отработай, а потом можно и в изи и в мир_теста запостить и обсудить различия. А то Лена уже у себя в журнале поднимала этот вопрос - один и тот же рецепт в разных странах даёт разный результат. (Про норов духовок мы тут умолчим, у моей длящийся невроз, два ранее отработанных торта перепекла.)