Марго, все-таки пришлось/удалось приготовить мясо. Если теперь к нему найти книиижку... В общем-то, по мотивам бифстроганоф вышло, от семейного рецепта отличается только отсутствием воды/бульона и муки в соусе, ну и специи мы разные используем плюс кто ж их из вырезки готовит.