massaraksh10: (Chef Depardieux)
[personal profile] massaraksh10
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 идёт раунд памяти Терри Прэтчетта.

2 куриные грудки, без кожи, порезанные средними кубиками
1/2 чашки натурального йгурта
кусочек имбиря в 2 см, порезанный очень маленькими кусочками
4 зубка чеснока, раздавленных ножом
1 ст. л. оливкового масла
1 мелко-порезанный зелёный чили, халапеньо (он средне-острый), без семян
1 ч. л. молотого кумина
1 ч. л. молотого кориандра
крупная луковица
1/2 банки (200 мл) кокосового молока
вода по необходимости
соль
Свежая кинза, порезанная
*Примечание: Можно использовать консервированные томаты вместо кокосового молока)

Смешала курицу с йгуртом, половиной имбиря и половиной чеснока, затянула плёнкой, оставила мариноваться (маариновать от часа до на ночь)
Разогрела масло, добавила лук, готовила помешивая пока не покоричнивел.
Добавила чили, оставшиеся чеснок и имбирь, кумин и кориандр, смешала. Добавила кокосовое молоко. Готовила ещё минут 8-10, пока смесь не приобрела консистенцию густого соуса.
Добавила курицу в йгурте и чуток кипятку, посолила, добавила лимонного сока и 1/2 ч. л. коричневого сахара, перемешала. Готовила до готовности, минут 10. Подала, посыпав зеленью кинзы.
Фото будет.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

massaraksh10: (Default)
massaraksh10

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 02:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios