Не, не бойся, абсолютно готово. Филе же не толстое, тарелка размера для завтрака, а не обеденная, вот и прикинь. Когда снимаешь с огня, то хорошо бы чтобы постояло ещё минуту-две, продолжает готовиться. A в этом случае я всё равно с фотоаппаратом вокруг прыгала :), филе и постояло естественным образом. Полностью готово было, но не пережаренное, очень мягкое и вкусное. знала бы, что будут сомнения - сфотографировала бы разрез.
no subject
Date: 2014-03-12 04:03 am (UTC)Когда снимаешь с огня, то хорошо бы чтобы постояло ещё минуту-две, продолжает готовиться. A в этом случае я всё равно с фотоаппаратом вокруг прыгала :), филе и постояло естественным образом. Полностью готово было, но не пережаренное, очень мягкое и вкусное. знала бы, что будут сомнения - сфотографировала бы разрез.