massaraksh10: (Juliette Binoche new)
Был ФМ, в декабре мне [livejournal.com profile] grrb отсыпала вопросов, вот только сейчас отвечаю:

1) Если бы не возникло никаких последствий, какое действие вы перестали бы выполнять с огромным облегчением и удовольствием?
Не проводила бы в своих группах teaching evaluations. Это в конце семестра студенты оценивают своих преподавателей. И все лентяи и тупые обязательно оставляют какашки. Сильные студенты - когда как, они меньше сосредоточены на том, чтобы поучаствовать в этом оценивании. А оценивание студентами имеет значение при продвижении.
2) Что круче секса? - Путешествия.
3) В какое время вы бы съездили туристом, а в какое - в эмиграцию? - Туристом - в Россию в 1910-1913. В эмиграцию - в Штаты в 70-е.
4) Что в человеке нравится всегда? - Доброта.
5) Какая вещь с вами всегда? - Книга "Дорога уходит в даль" (если не физически, то мысленно), а если чисто физически - то тёмные очки.
massaraksh10: (Juliette Binoche new)
Снова получила эстафету на флешмоб от [livejournal.com profile] frau_kam

Десять слов на букву Р )
massaraksh10: (Juliette Binoche new)
На этот раз мне 5 выборов задала [livejournal.com profile] frau_kam.

1. Мастерство или гениальность - мастерство. На одной гениальности далеко не уедешь, талант - это ложка способностей и бочка пота. Самые способные, некоторые и гении, в психологии - пахали и пашут, особенно пахали когда становились мастерами.
2. Любовь или комфорт - смотря что входит в комфорт :). И тех, от кого ОДИН ДИСКОМФОРТ, я любить не могу. А если всё равно не могу - то любовь!
3. Закон или справедливость - если бы жила в России, сказала бы"справедливость," при жизни в Штатах определённо выбираю закон.
4. Свобода или покой - однозначно свобода.
5. Плавать или летать - плавать, куда с моим бюстом ещё и летать...
massaraksh10: (Juliette Binoche new)
Это мне Люба [livejournal.com profile] lgabriel подсказала, сказавши что я тут больше на Бинош похожа. Мне и раньше говорили, что я похожа на Бинош, но это было сильно раньше :). Люба, спасибо! Это один из самых роскошных комплиментов моей жизни.

massaraksh10: (Binoche Chocolat)
Принимаю эстафету от Влада [livejournal.com profile] anzgar .

1. Меня никто не учил делать пироги с дрожжевым тестом, я сама их в первый раз испекла перед родительским приездом из отпуска в 10-м или 9-м классе, руководствуясь "Книгой о вкусной и здоровой пище" и абсолютно бесполезными ответами в телефон бабушки подруги. Бабушка на все вопросы отвечала "это кто как любит." Tесто в пирогах пропеклось и было довольно вкусным, хотя его было и слишком много, а начинка была сильно передержанная.

2. Выйдя замуж в очень юном возрасте, я сразу же начала полноценно готовить.

3. Я училась готовить с пряностями прочитавши Похлёбкина "Всё о пряностях" и получивши в подарок из Восточной страны коробку с пряностями. В тот же период я попробовала курицу приправленную корицей, и это придало особой смелости моим экспериментам. А с продуктами тогда было не особо, так что ведь могли и побить за порчу харчей. Но ни разу не били.

4. Я так и не научилась делать пельмени и вареники. Всё собираюсь. Я соберусь, честное слово!

5. В фильме "Mr. Saturday Night"  есть момент: у главного героя, дядечки крепко за 60, профессионального комедианта, умерла мама, вечно-готовящая еврейская мама с огромными добрыми толстыми руками. Он на похоронах произносит последнее слово, и, будучи комедиантом, говорит "Когда мой брат Стэн сказал мне, что мама умерла, первое что я подумал "а ты получил от неё рецепт кугеля?!"" У нас год назад умерла соседка, и теперь я ужасно жалею, что не взяла у неё рецепт ахренительных капкейков. А ведь не брала чтобы не печь и не жрать!
massaraksh10: (Chef Depardieux)
Мы будем встречать ночью, а 1-го числа придут гости, американцы. Поэтому мы кое-что зажмём - они всё равно не оценят.
А вот 1-го будет уже вакханалия )
massaraksh10: (Mona Lisa)
Два кулинара, посмотрев Хоббита-3 и купив в магазине свинячьих ножек для холодца, едут домой.
Кулинар 1: "А боевая свинья была хороша! Столько холодца можно было бы наварить."
Кулинар 2: "Так не только холодца же! И рёбра бы запекли, и окороки, и рулет с черносливом, и медальонов с разными соусами нажарили, и отбивных, и джамбалайю! *пауза* Хорошо, что Беорн нас не слышит..."
massaraksh10: (Binoche Chocolat)
Народ,
Я тут сильно занята всяким, но не могу не выступить у себя.  Второй день меня эта тема не отпускает.
Была тут в одном месте дискуссия: Кто важнее - муж или дети? И поразило количество высказываний в духе раз с мужем отношения могут быть временными, а с детьми развод невозможен, то дети важнее. Для некоторых - даже несопоставимо важнее.

Я очень люблю своих детей, и я разводилась. Я знаю точно, что ко мне никогда не относились "да это же очередное платье в шкафу" и что я не вступала в брак с мыслью "да это же временно." Дети - это часть моей жизни, и муж - это часть моей жизни. Пока мы вместе, я хочу быть с ним в богатстве или бедности, болезни или здравии. Я хочу радоваться этим отношениям и радовать его. Я не хочу, чтобы у моих детей было отношение к своим супругам "это временно."

Короче, мой ответ Чемберлену: Оба важны, и противопоставление считаю неконструктивным, а лично для себя - ещё и неправомочным.

Dixi.

На каменты отвечу, но не сейчас. 
massaraksh10: (Binoche Chocolat)
Первый пост с игрушками здесь http://massaraksh10.livejournal.com/245181.html

Eсли самая любимая игрушка у меня та девочка, что идёт первой в том посте, то самая мастерски исполненная игрушка - Белоснежка. Большой мастер и художник её сделал:

Snow White photo 018_zpsa376540b.jpgПринц, гномики, домик гномиков, друзья-птицы, замок, церковь, снова Белоснежка )
massaraksh10: (Default)
Я вот тут   http://massaraksh10.livejournal.com/182098.html давеча показала свой бакалейный шкафчик и предложила угадать, что у меня там во втором ряду.

Правильный ответ дала Нелли [livejournal.com profile] nelly_z и потом Катя [livejournal.com profile] gaspadynya .
Во втором ряду контейнеры с той бакалеей, которая реже используется, но примерно того же вида, что и бакалея в первом рядy, чтобы не искать долго. Ну, и там ещё немножко бардака :).

На верхней полке в верхнем ряду сухарная крошка panko, бобовые которые я почаще использую (нут, французская зелёная чечевица пуй, фасоль канеллини) - во втором ряду контейнеры с самодельной сухарной крошкой, с самодельными сухариками, с мацовой мукой, с другими бобовыми.

На второй полке в первом ряду 4 контейнера с рисом, красивые банки с разными видами кофе, контейнер с гречневой мукой - во втором ряду за рисом стоят контейнеры с другими видами риса (любимый но неполезный жасминовый и очень нелюбимые полезные коричневый и дикий тоже там), крахмал двух видов, семена льна (тоже с мыслями о пользе).

На нижней полке в первом ряду полента, жёлтая кукурузная мука, кинва, камутная мука, сухая паста, овсяные хлопья, обжаренная мной гречка, какао, перловка, белая кукурузная мука - во втором ряду контейнеры с манкой, с красной кинвой, с мукой разных видов - цельнозерновая пшеничная, овсяная, рисовая, из коричневого риса, перловая, из солода. Ещё там стоит очень, к сожалению, любимая белая кукурузная каша grits - специалитет Американского Юга, фигурирующая в литературе и в фильмах. Как я её попробовала в кафе в штате Kentucky в 1998-м - так и погибла. Eё, кстати, и крутые шефы используют.

Особая благодарность Диме [livejournal.com profile] dejur, Алесе [livejournal.com profile] alely и Оле [livejournal.com profile] warunik  за то, что они подумали что там деньги или золото-бриллианты!
massaraksh10: (Default)
Фото моего шкафчика с бакалеей )

А как вы думаете, что там во вторых рядах? Господа, делайте ваши ставки!
massaraksh10: (Default)
Для раунда сладкого и выпечки из детских книг в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2
                                                                                                                 
                                                     
Я не одинока в любви к книге Александры Бруштейн "Дорога уходит в даль," нас целое сообщество в жж есть, и ещё есть много людей которые не состоят в сообществе и даже не читают жж (трудно поверить, да?), которые очень любят эту книгу. Я знаю эту книгу наизусть - и всё равно перечитываю её каждые года два, я часто её цитирую, употребляю из неё выражения, нахожу аналогии из неё к окружающей меня действительности. Это совершенно особая в моей жизни книга.

Вот линк к сообществу http://lyudi-knigi.livejournal.com/profile
и вот линки к первой, второй, и третьей частям книги Александры Бруштейн "Дорога уходит в даль." http://lib.ru/PROZA/BRUSHTEJN/doroga_1.txthttp://lib.ru/PROZA/BRUSHTEJN/doroga_2.txt , http://lib.ru/PROZA/BRUSHTEJN/doroga_3.txt

В этой книге упоминается еда в деталях несколько раз - ужин у Шабановых, бублики и мороженое когда Сашенька с папой "кутят" на скамейке в Театральном сквере, еда передаваемая в тюрьму, "графский" бутерброд с котлетами мальчика-"полковника," школьный завтрак Мели Норейко, сливовое варенье с хлебом Варвары Дмитриевны Забелиной, "парадное" абрикосовое варенье Сашенькиной мамы,  ужин-обед у Сашенькиных бабушки и дедушки когда Пуговку отправляют к ним ночевать при рождении Сенечки, обед в ресторане Сашеньки и Поля когда родился Сенечка, обед у Ивана Константиновича когда он привозит из Питера Лёню и Тамару, еда на Тамариных журфиксах, еда у Бурдесов, еда на днях рождения Сашеньки, день рождения Тани и Мани (тут без деталей), гусарская печень в исполнении мамы Люси Сущёвской Фиктори Иванн, конечно же незабываемое "тирли-тирли из протёртых пупков птиц киви-киви." И - пасхальная трапеза у Сашенькиных бабушки и дедушки.

Отрывок из книги и рецепт каши со сладкой подливкой )
          

* Чисто кулинарное примечание: Мой самый любимый рисовый пудинг получается из риса для ризотто (мне больше всего нравится сорт "карнароли"), вот как здесь http://massaraksh10.livejournal.com/72871.html . Но - действие в книге происходит в конце 19-го века, тогда риса для ризотто не существовало, даже если предположить, что, если бы существовал, то был бы в Вильно. А для меня в данном случае любовь к книге и аутентичность весят больше, чем любовь к вкусной еде :).
                
massaraksh10: (Default)
Встретилась с подругой, с которой не виделась более 15-ти лет, и первое, что она сказала, глядя на меня - "Как будто и не было этих 15-ти лет!" И потом, тоже сказала что у меня кожа не изменилась (это при том, что образ жизни у меня нелёгкий, более 9-ти лет из этих 15-ти у меня была рабочая неделя в среднем 60 часов в неделю). Эта моя подруга к комплиментам совсем не склонна, когда сочла нужным, прямо сказала мне чтобы я бегала вокруг дома :).  Мои приятельницы, когда я прихожу на вечеринки, иногда шутят "Пришла Марго, принесла хорошую кожу." И дочка и её подружки всегда говорят, какая у меня хорошая кожа. Ну, вот, я и решила поделиться своими секретами по уходу за кожей.


Делюсь секретами  )

Profile

massaraksh10: (Default)
massaraksh10

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 10:59 am
Powered by Dreamwidth Studios