massaraksh10: (Chef Depardieux)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 идёт раунд кабачков-патиссонов. Надо же радоваться урожаю.
Read more... )
 photo Balkan20cuisine20Zukkini_zpsz6bnvzss.jpg
massaraksh10: (Chef Depardieux)
Запрыгиваю в последний вагон ФМ-а у   "Капустные вечёрки" http://ines-witch.livejournal.com/260957.html. Обязательно посмотрите её пост, особенно те, кто охотится за постными рецептами, там россыпи; я, например, первым делом буду готовить мусаку из листьев капусты и фасоли от [livejournal.com profile] mamazaytsa, и там ещё куча всего.

Итак, любимый сладковатый салат из капусты и слив, идеально подходит к свинине. Кстати, я давно уже обeщала пост о связи свиных отбивных и свободной любви, на следующей неделе будет.

Слава витаминным салатам - оплоту блюд из сырых овощей советскими зимами )
 photo Cabbage salad w plum pear noney lemon juice_zpsnfd44hda.jpg
massaraksh10: (Chef Depardieux)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 идёт раунд блюд восточной кухни с баклажанами.

Большой баклажан
2-3 ч. л. лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1/4 ч. л. кайнского перца
чёрный молотый перец
1/2 ч. л. ближневосточного кумина
1/4 чашки зелени петрушки
треугольнички из питы

Баклажан наколола вилкой, запекла. Слегка остудила, сняла с него шкурку, порезала. добавила остальные ингредиенты кроме питы, перемешала, дала постоять в холодильнике, подала с питой.
 photo Eggplantsaladwith9ingredients_zps0e626af2.jpg
massaraksh10: (Chef Depardieux)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 заканчивается раунд птицы приготовленной или поданной с фруктами.

на 2 порции:
две куриные грудки с гриля
4 плоских персика (они очень вкусные, у нас называются doughnut peaches)
2 жменьки голубики

Персики разрезала пополам, вытащила косточки. Выложила на тарелки грудки, обложенные фруктами.
Куриная грудка с гриля поданная с плоскими персиками и голубикой photo Chickenwithblueberryampdonutpeaches_zpsea56a32c.jpg
massaraksh10: (Binoche Chocolat)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 раунд зелени - щавеля, шпината, мангольда, и крапивы.

Жменька листьев молодого шпината
горсточка вяленой клюквы
порезанная фета
порезанные грецкие орехи
маленькие крекеры
ореховое масло

На листья выложила остальные твёрдые составляющие, полила маслом.
 photo Spinachsaladfetacranberrieswalnutscrackers_zps50a5fd68.jpg
massaraksh10: (Chef Depardieux)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 проходит раунд несладких блюд с сухофруктами.

горсть молодых листьев шпината
1 ст. л. вяленой клюквы
1 ч. л. орешков пинии
1 ч . л. масла грецких орехов
1 ч. л. малинового шампанского уксуса
 photo Spinachcranberriespinenutswalnutoilchampaignevinegar_zps37d105a3.jpg
massaraksh10: (Chef Depardieux)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 проходит раунд "Ца-ри-ца полей! Ку-ку-ру-за!"

Жменька замороженных стручков зелёной фасоли
жменя замороженных зёрен кукурузы
половина перчика морита (красные копчёные халапеньо; когда коптят зелёные халапеньо, то получаются чипотли)
соль

Перчик залила кипятком на 30 минут. Чepeз 30 минут разрезала, выбросила семена, половинку отложила для другого, половинку порезала на  кусочки.
Фасоль и порезанную мориту бросила в маленькое количество подсоленного кипятка. Проварила 3  минуты, слила воду. Кyкурузу бросила в ещё меньшее количство кипятка, прогрела, слила воду. Соединила все твёрдые части.
 photo Cornwithbreenbeenswithmoritapeppers_zpse28d6914.jpg
massaraksh10: (Chef Depardieux)
В любимом сообществе gotovim_vmeste2 идёт раунд в серии Практическое Домоводство. Задание - надо приготовить минимум два блюда из одного и того же кочана капусты. Капуста любая.
Постный ужин -kапуста запечённая под вишнёвым соусом )
cabbage green young baked with sour cherry sauce photo Cabbagegreenyoungbakedinsourcherrysause_zps0cd01e6d.jpg
Капустно-сырный суп )
massaraksh10: (Chef Depardieux)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 идёт раунд в серии Практическое Домоводство. Задание - надо приготовить минимум два блюда из одного и того же кочана капусты. Капуста любая.
Салат )
Cabbage napa salad cucumber bell pepper photo Cabbagenapasaladwcucumberbellpepper_zps1ac05b76.jpg

Постный весёлый зелёный супчик на овощном бульоне
Cуп )
Cabbage napa green joyful soup photo Cabbagegreennapajoyfulgreensoup_zpse01049fa.jpg

Напа обжаренная, с обжаренным фаршем из косули
Bторое )
Cabbage napa ground venison photo Cabbagenapawithvenisonground_zps976408b5.jpg
massaraksh10: (Chef Depardieux)

А вот кому супчику? )
Начали есть на следующий день. Очень удачный суп, порошку горчицы в такой суп - быть!
massaraksh10: (Chef Depardieux)
В любимом сообществе gotovim_vmeste2 на этoй неделе проходит раунд "Зелёные помидоры." Я считаю зелёные помидоры прекрасным кулинарным сырьём, выложy за неделю несколько рецептов. А на следующей неделе у нас будет идти раунд "Грибы за 3 месяца."
Просто, бюджетно, очень вкусно )
massaraksh10: (Default)
Мне сейчас хватает бодифлекса для этих частей тела, но, если у кого это проблемная область, то вот

Тут мало что показано, у автора есть комплекс с усиленными упражнениями, у меня сейчас нет времени искать в сети.
massaraksh10: (Binoche Young & Beautiful)
Первые два упражнения в этом комплексе (боди-флекс) реально подтягивают лицо. Остальные тоже очень хорошие, вообще весь комплекс мне очень нравится и подходит, я только добавляю к нему ещё несколько упражнений.

Вот здесь идёт авторский текст с переводом, так что можно отработать технику дыхания. Тут в конце упражнения, которые я пока не делала.
massaraksh10: (Binoche Young & Beautiful)

Как подобрать продукты, чтобы похудеть, сохранить вес в пределах желаемой нормы и при этом не остаться голодным? Возможно ли это вообще?
Давайте соберем продуктовую корзину. Положим мы туда только те продукты, которые помогут нам похудеть. Начнем с овощей и зелени. Первой в нашу корзину попадет капуста. Она действует, как веник, выметая всё ненужное из желудочно-кишечного тракта. Вслед за капустой идут свёкла и морковь. Вот только прихватите еще бутылочку оливкового масла, для заправки салата. Иначе жирорастворимые витамины этих овощей организмом не усвоятся. Ну, и конечно, не забудьте про редис и зелень. Переходим к фруктам и ягодам. И набираем цитрусовых: апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты. Они убирают лишний вес, ускоряют пищеварительные процессы и сжигают жиры. Не обойтись при похудении и без яблок, они способны нормализовать жировой обмен, расщепляя вредный холестерин. Похудению способствуют ягоды - природные поливитаминные комплексы. Смородина, малина, клубника, черника, земляника, ежевика. Самая большая ягода - арбуз, он выводит шлаки, промывает почки и мочеточники. Далее по списку у нас белки. Берем нежирную говядину, телятину, мясо кролика и птицы, морскую рыбу и яйца. И переходим к кисломолочным продуктам. И в нашу корзину сразу попадают творог и кефир. Возьмем еще зеленый чай, Ржаной хлеб, хлеб с отрубями или диетические хлебцы. Из круп выбираем гречневую и овсяную. Из специй захватим красный и чёрный перец, лавровый лист, базилик, тимьян, розмарин, мята, имбирь, шалфей, эстрагон. Они улучшат обмен веществ в организме и придадут даже самым незатейливым блюдам изысканный вкус и аромат. Корзина собрана. А может быть мы что-то забыли?
Вернемся в отдел с овощами и фруктами. Захватим Папайю. Она сжигает жир. Бобовые, они снижают уровень сахара в крови. А помидоры выводят лишнюю жидкость. Возьмем еще сыр Тофу, лосось и миндаль
massaraksh10: (Chef Depardieux)
Тонко нашинковала белокочанную капусту, посолила, немножко пожамкала руками.
Довольно щедро посыпала зёрнами граната. Поскольку гранат был сладкий, то сверху выжала чуток лимонного сока.
Очень хорошая комбинация.

Салат идеально гармонирует с гуляшом или бараньим рагу с картошкой и хорошо подходит к мульгипудеру.
massaraksh10: (Chef Depardieux)
В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste  раунд блюд по рецептам из сообщества, раунды 16-30, и в 30-м раунде аж три части блюд из баклажан. А у меня аккурат большой баклажан жил и времени не было.
Pецепт [livejournal.com profile] tatkaoz , слова автора, в скобках моя отсебятина

1. нарезать морковь, пожарить
2. лук пожарить (очень много)
3. Баклажаны нарезать кружочками, шкурку не чистить , посолить чтобы выпустить тёмный сок (выступит роса), через примерно час пожарить, сложить в отдельную посуду, переложить морковью и луком.
4. Заливка: готовый томатный сок или домашний, уварить, положить перец, лавровый лист (отказала), сахар (отказала), соль, (я положила эстрагон, майoран, и немало зелени петрушки), залить баклажаны и тушить пол-часа.

Update. Kогда постоит вкуснее.

Profile

massaraksh10: (Default)
massaraksh10

May 2017

S M T W T F S
 123456
78 910111213
14151617181920
21 222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 12:50 pm
Powered by Dreamwidth Studios