massaraksh10: (Default)
[personal profile] massaraksh10
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2    идёт раунд кинвы, перловки, кус-куса, полбы.

На 4 порции:
1 чашка (240 мл) кинвы
1 ч. л. оливкового масла
1 ст.л. оливкового масла
1 ст. л. воды
2 зубчикачеснока
кусочек имбиря с дамский большой палец
1 луковица
1 небольшой баклажан
1 болгарский перец
2 большие курогруди
1/2 ч.л.чёрного перца
1/4 ч.л. белого перца
1 1/2 ч. л. соли
2 ч. л. куркумы
1 банка кокосового молока


В сотейнике с тяжёлым дном разогрела 1 ч. л. масла, всыпала кинву, слегка обжарила 1 минутy помешивая. Влила 2 чашки кипятка, закрыла крышкой, уменьшила жар до небольшого, сварила до готовности, дала постоять под крышкой ещё 5 минут.

В глубокой тяжёлой сковороде с антипригарным покрытием на среднем жару  слегка разогрела ложку масла с ложкой воды. Всыпала порубленные имбирь и чеснок, готовила помешивая минуту. Всыпала порезанный полукольцами лук, порезанные полосками баклажаны, подсолила-поперчила, готовила помешивая 3 минуты, всыпала порезанный полосками перец, продолжала готовить помешивая ещё 3 минуты. Выложила в сковороду нарезанные полосками курогруди, посолила-поперчила,  посыпала куркумой, готовила помешивая ещё минуты 3, влила кокосовое молоко, перемешала, накрыла крышкой, поготовила 2 минуты. Сняла с жара. Подала с кинвой.

 photo Quinoa w curry_zpsttuswz1p.jpg
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

massaraksh10: (Default)
massaraksh10

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 10:54 am
Powered by Dreamwidth Studios